《普洱茶文化辞典》从点到线，从线到面，全方位地展示了它的渊源、品种、产地、工艺、口味、沿革等等，是喜爱普洱茶的读者的益友。下面是小编精心为你整理的普洱茶文化辞典的简介，一起来看看。

普洱茶文化辞典的简介

普洱茶文化的发展，同中原茶一样，历史源远流长，文化积淀深厚。

普洱茶不苦不涩、不寒不热、韵味悠长，体现了中国文化“中庸”、“调适”的一面。

《普洱茶文化辞典》从点到线，从线到面，全方位地展示了它的渊源、品种、产地、工艺、口味、沿革等等，是喜爱普洱茶的读者的益友。

普洱茶文化的发展，同中原茶一样，历史源远流长，文化积淀深厚。

普洱茶不苦不涩、不寒不热、韵味悠长，体现了中国文化“中庸”、“调适”的一面。

普洱茶文化辞典的前言后记

前言

云南是茶的原产地，普洱茶历史源远流长，文化积淀深厚。

清人阮福著《普洱茶记》，说“普茶名重天下，味最酽，京师尤重之”，其特点是气味随土性而异，生于赤土或土中杂石者最佳，消食、散寒、解毒”。光绪《普洱府志》则有大段文字详细地叙述了普洱茶的品种特色和栽种特点。凡此之类，读者自可从本书中查阅。

云南所产的茶历史上曾经都被概称为“普洱茶”，其实其中有细致的差别。例如，勐海南糯山产的“南糯白毫”是茶中珍品，畅销海外;“女儿茶”也是勐海特产，因是姑娘采摘春茶作为私房钱以备嫁奁之用的，故名“女儿茶”，乃茶中上品;“紧团茶”也称元宝茶，是易武名茶，过去主销港澳及南洋一带;销往康藏一带的茶叶称“边销茶 ”或“蛮装茶”。

普洱茶秉承历史，如今仍有唐代团茶“遗韵”，宋人有诗云：“香于九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮。爱惜不尝惟恐尽，除将供养白头亲。”在云南南部广阔的山地丛林里，到处可寻找到无数的大茶树，人们随手采摘，稍加烤制，就冲泡饮用，这样便可除病解渴。此种“清饮”在云南南部的少数民族中可说普遍。这种方法遵循自然的“法则”，同元明清以来的饮茶之法不谋而合。

云南元明以来喝茶多是“清饮”，随着云南茶不断走向全国，尤其是成为贡茶，普洱茶逐渐有了名气。到了清代，其独有的“韵味”，饱食终日的八旗子弟看到了茶的另一“色”，看到了普洱茶的与众不同：无论从外观形制以及冲泡出来所独有的汤色，其不同寻常的陈香，是其他茶无法比拟的。喝惯了龙井茶﹑君山茶﹑碧螺春﹑岩茶的八旗子弟﹑富贵人家和文人雅士，从普洱茶中又体会出了茶的新境界。

也许普洱茶的不苦不涩、不寒不热、韵味绵长，更能体验中国文化的“中庸”，也就是 “调适”的一面。

《普洱茶文化辞典》从“点”到“线”，从“线”到“面”，较为完整地把普洱茶文化介绍给喜爱普洱茶的人，该书自然就是他们的益友。

后记

有一种茶，一旦进入你的生活，就是你一生别样的“爱人”，无论你“穷”或“富”，她终会“以身相许”。

有一种茶，犹如无法消逝的情感，让你体验人生的“生”﹑“熟”﹑“陈”三味。

她就是说不完﹑道不尽﹑百变“身姿” 的普洱茶。

竹曳香来桂花闲，

轻呷琥珀醉秋山。

清心无我庄生梦，

鸟啭松啸写晴岚。

早就想好好做一本普洱茶文化的辞典，愿望可谓长矣!

每登大黑山，临南糯山，看茶庵鸟道的雄奇， 听藏族打酥油茶的声音，跟随茶马古道上行走的马帮，此想法更加难以抑制……

普洱茶，一棵参天大树，在炎炎之日里，像一潭诱人的碧水，招惹人的闲情逸致。

的确是到了做一本普洱茶文化辞典的时候了，因为我们仿佛听到普洱茶的请求：“我欲为。”于是，我和朋友们，搁下了自己手中的许多事。

皮黛经霜崔嵬干，

孤高凛烈自神明。

云来雾绕新芽长，

陈叶樟香惊世鸣。

黑格尔说古希腊是“整个欧洲人的精神家园”，那么普洱茶应该就是云南各民族人民的“血﹑肉﹑生命”。

普洱茶文化是永恒的精神家园，这就是这本辞典做的一个梦。