韭菜盒子怎么和面 自制韭菜盒子的做法步骤图解

发布时间:2017-06-06 15:08

传统医学认为,韭菜性温,能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。好吃的韭菜盒子应该要怎么做呢?接下来,小编跟你分享韭菜盒子的好吃做法。

韭菜盒子的食材准备

主料

韭菜

400g

中筋面粉

600g

辅料

鸡蛋

4个

温水

适量

豆油

适量

五香粉

适量

精盐

适量

味精

适量

韭菜盒子的具体做法步骤

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1.韭菜洗净切碎。

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2.鸡蛋打散放入锅中炒散。

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3.将炒好的鸡蛋晾凉后,与韭菜混合。

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4.放入五香粉。

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5.放入精盐和味精。

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6.将面粉与温水混合,觉成面穗。

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7.和成光滑面团。

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8.将面团搓长条,切小剂子,擀成面皮。

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9.包入馅料。

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10.从一边慢慢收口。

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11.捏好。

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12.将做好的生坯,放在案板上轻轻按扁。

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13.电饼铛倒入油,放入生坯煎制。

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14.煎至两面金黄即可出锅。

韭菜的作用

1、韭菜有补肾温阳的作用:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份;

2、韭菜润肠通便的作用:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。

3、韭菜益肝健胃的作用:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能

4、韭菜行气理血的作用:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

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