茶树菇与鸡、鸭等各种肉类同烹则味道更佳，实为家备和宴席之珍品。茶树菇鸡汤应该要怎么做呢?现在，小编来告诉你家常茶树菇鸡汤的做法。

家常茶树菇鸡汤的食材准备

主料

鸡腿

4个

辅料

小葱

1把

盐

适量

白胡椒粉

适量

姜

1块

茶树菇

50g

家常茶树菇鸡汤的具体做法步骤

1.鸡腿洗净，茶树菇浸泡后去掉根清洗干净。

2.姜切片，小葱挽结。

3.砂锅中放入足量的水，将鸡腿和姜片放入，大火烧开，撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟。

4.加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。

5.可以开吃啦。

茶树菇的营养价值

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%，特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

茶树菇的功效与作用

1.利尿渗湿

茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效，是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效。

2.美容降血压还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点，被人们称为“中华神菇”。

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