必须先去了解市场和客户的需求，然后再去找相关的技术解决方案，这样成功的可能性才会更大。 以下是小编整理的关于成功者的创业故事，欢迎阅读!

成功者的创业故事一

开中餐馆、摆摊做夜啤酒、销售手机、办餐厅、做毛皮供货商、转行机械加工与制造，这6次创业经历都发生在一个名为赵李昆的璧山小伙身上。为了替父还债，他18岁辍学开始创业，如今26岁的他已成为百万富翁。目前他正恶补大学课程，并准备通过电子商务将事业做大。

六次创业终成功为父还债走上创业路

赵李昆家住璧山县青镇，18岁那年他正在来凤中学读高中，准备实现大学梦时，却传来噩耗——父亲因病去世。

“我父亲是家里的顶梁柱，去世后家里的经济状况非常糟糕，我一个月的生活费不到300元。”赵李昆回忆，父亲去世后留下了一笔债务，当时经常有人到家里要债，甚至还有人为追债尾随他上下学，他不得不辍学创业来维持生计。

听说学厨师赚钱比较快，于是赵李昆到小天鹅学习完厨艺后，利用家里底楼的三个门面，开起了饭馆，做当地流行的来凤鱼。没有创业经验的赵李昆很快就遇到了麻烦：虽然店铺位于车流量较大的青镇白云大道，但由于类似的饭馆太多，其中不少饭馆都是已经开张十多年的“老字号”，他的店根本没有多大的生意。

半年后，赵李昆的第一次创业以餐馆的关张而结束。

到全国做创业尝试

赵李昆随后开始到全国各地做创业尝试。他了解到做夜啤酒生意利润最多可达50%，并且投入少风险小，不需要门面，于是他利用夏天的三个月时间，到石柱新县城开了家夜宵摊。

夏天结束后，夜宵市场高峰也结束了，赵李昆利用赚到的钱，先后到河南、新疆等地做手机、皮毛的物流生意。他说，在新疆一张价值500元的皮毛，卖到璧山的深加工厂商时价格可达1000多元，他因此赚了5万多元。

就在生意做得顺风顺水时，赵李昆委托的一位中间商却在接到买家货款后卷钱逃走，赵李昆为此损失了两万多元，相当于他两年的积蓄，他一度心灰意冷。

转行做机械加工制造

在璧山，有不少为各地制造企业提供服务的机械加工厂，赵李昆调查发现，它们效益普遍不错，而且流程技术并不复杂。于是他向亲戚朋友借款6万元买下两台车床，并拿出了自己的所有积蓄请了4名工人，运转起了自己的毛坯加工线。

赵李昆说，虽然他从未接触过制造业，但工艺并不难，他跟着工厂里一位经验丰富的老工人边看边学，逐渐熟悉了全部的流程。

由于资金不充足，工厂里没请多少人，检验产品、清货、送货都得靠他一个人做，工人下班后他经常在生产车间里忙到凌晨4点多才能睡觉，而第二天8点多钟，他又要租辆三轮车将货送到买家手中。付出总有回报，第一月他就赚了1万元。

很快，厂里的车床数量也从2台变成现在的9台，但赵李昆觉得为生产厂加工机械产品很大程度上会受制于人，不如做成品更踏实。在一位投资伙伴帮助下，去年他将对方投资的70万元全部投入到购买齿轮生产设备，开始介入齿轮生产。

“偷”来首笔10万元定单

产品最愁没有销路，生产线建起来，赵李昆的烦恼却增加了。

“在重庆很多齿轮的生产厂将产品供应给长安等大型制造企业，厂家可选择的产品品种很多，竞争激烈。”赵李昆考察发现，西南地区的齿轮性价比北方地区要高，对北方的厂家可能会有吸引力，于是他决定针为北方地区销量不小的“金杯”牌汽车制造定向产品，以做到和本地企业的差异化。

制造出样品后，赵李昆花5000块钱参加了郑州汽配会，但参观客商很多都是邀请的老顾客，他的展台几乎无人问津。

赵李昆于是跑到其他公司的展位旁等待客户。一位西装笔挺的参观者走到该公司展位前，他马上与其攀谈起来，并将其引到了自己的展台前看样品。

“那位客商最开始很怀疑我的产品，认为我太年轻了;但我告诉他，我们年轻人创业首先就讲诚信，他和我交流了两个半小时，最后竟签下了10万元的定单。”拿到第一份成品定单和30%的订金，赵李昆称当时的感觉像做梦一样。

拾大学课本想做电子商务

目前，赵李昆的企业年产值达到500万、固定资产达250万元。赵李昆告诉记者，他现在正在网络课堂上学习企业销售管理课程，并开始涉足电子商务。

成功者的创业故事二

沈韵是中国独一无二的女性食品造型师，曾为麦当劳、必胜客、哈根达斯等国际知名企业“操刀”，目前国内半数以上电视食品广告的造型均出自她手。

她的多彩生活，令人大开眼界!

沈韵：80后美女食品造型师迷上“舌尖创意设计”

沈韵是一个80后美女，出生在上海一个知识分子家庭，从小喜欢画画，积累了深厚的美术功底。在大学里，她特意选修了环境艺术专业。毕业后，她曾做过电视广告美术指导等职业。

沈韵还有一个爱好，就是烹饪。妈妈烧得一手好菜，各种杂乱无章的食材只要一经摆弄，就是一桌色香味俱全的美味佳肴。有时，妈妈还会手把手教沈韵做几道民间特色菜。每一道菜烹调出来，沈韵都会认真做下记录：色泽，味道，香气，感受……然后再进行另样的尝试。久而久之，她练就了一手烹饪绝活。

沈韵做的“清蒸鲈鱼”，堪称一绝。刮鳞后，沈韵先是用盐略擦鱼身让咸味渗入，再起油锅煎黄了鱼皮，放生姜，喷料酒，将切细的雪里蕻咸菜放入——她喜欢用碧绿的新咸菜秆，觉得味道更爽口。然后，浇一大碗清水，盖上锅盖，等大火烧开后改小火炖，让鱼肉的鲜味慢慢渗透到汤里面。掀开锅盖，鱼汤已变成醇白色，撒一把葱花起锅，把汤盛入深碗。舀一口汤，腌与鲜混合出来奇妙的鲜味，让舌头微微一烫，随即弥漫在口腔，满口生津，那味道鲜得不得了!

2000年，朋友在地铁站附近一个大型商业中心里开了一家饭店。这里大大小小的餐厅有二三十家，饭菜质量和价格都差不多，竞争很激烈。沈韵仅用一张小小的菜谱，就使朋友的餐馆门庭若市。这家人气最旺的餐厅，赢在“舌尖创意设计”，其中食品造型很有奥妙。

沈韵知道，客人落座后总要先看菜单，很多人都是看菜谱上的照片点菜，而经她的手摆弄出来的菜就颇有艺术感。比如，最简单的白菜炒肉丝，别家炒出来的大多是烂糊一片，而她不是将肉丝一股脑儿盛进盘子，而是用尖头筷子，将其一根一根地放进盘中。若觉得整盘菜的色泽还不够诱人，她会在肉丝上放几丝红辣椒，整道菜马上出彩。

沈韵在为菜谱做设计时，会从源头开始。她苛求厨师的刀功，比如白菜和肉丝一定要切得粗细均匀、长短相近，而配料的香菇、竹笋等也要切成丝状，与白菜、肉丝的 “身材”统一。装盘时，要分清主角和配角，香菇、竹笋这些配角不能抢了主角的风头。盘子的中央，恰似舞台的中心，是观众视觉的聚焦点，一定要留给主角——肉丝虽然不多，但肯定当主角。

由于职业关系，沈韵经常接触到很多拍摄食品的广告片子。她从网上了解到，其实国外前几年就有食物造型师这个新兴职业了，也就是给食品进行美化和造型的专业人员。他们用双手为食品打造出尽可能自然完美的状态，激发摄影师的灵感，拍出理想的照片。与厨师不同的是，厨师推崇美味第一，食品造型师则是视觉效果第一，让菜品看起来更美味，让人有食欲感，感觉到饿了。

欧美专业人士认为，好看的食物不亚于一件高级定制的时装，每一样食物都可以是艺术品。因为视觉认知是大多数人对食物的首选认知方式，所以，食物造型师对食品生产商来说非常重要，在市场推广中起着举足轻重的作用。一个好的创意造型，很快就会带来滚滚财富。

第一个客户是“康师傅”

2001年初，当进入这个行当时，沈韵最早接触的客户是“康师傅”，对方要求她为福满多牛肉面“操刀”。为了做好这个造型，她需要研究怎样将牛肉颜色做得够红够漂亮，怎样通过装置做出面泡好后的热气和小气泡等。

“在这期间，光是测试就做了将近两周。”沈韵口中的“测试”，是指拍摄用的这一碗面整个制作过程。“我要不停地研究面和肉怎样看起来最好吃，要把肉煮得比较有光泽，有筋有肉、肥瘦相间，而且还要看上去有一点儿热气腾腾的感觉。”

首先，她把牛肉切块，胡萝卜切丁，放入沸水中翻滚。牛肉块要立即取出，可以充分显出自身的纹理，但又不显老;胡萝卜丁必须等有些变色后才能捞起，和牛肉块一起放进酱汁中，浸泡着色——生的胡萝卜颜色太艳，容易抢主角的风头，所以要多煮一会儿。

第二步，将一束面条整齐地放入沸水中，只需稍微浸一下就捞出，在碗中摆造型，不断调整直至满意为止。

紧接着，用酱汁、凉水、食用色素等调出汤底，并切好葱段。调好的汤汁，用壶从四边慢慢注入碗内。“这个过程，动作必须要慢，以免汤汁溅到不需要的地方。”

接下来是最关键的一步，取出已着色完毕的牛肉块和胡萝卜丁，一块一块地堆放在面条上。“胡萝卜和牛肉的前后关系要掌握好，包括胡萝卜丁露出多少都要仔细观察、调整。最后的画龙点睛之处是摆上葱段，要让人看着既不觉得呆板又没有松散之感，一定要注意葱段的量及其在画面中的视觉重心和色彩的比例。”

这样，一碗好看又“好吃”的红烧牛肉面就新鲜“出锅”了。该广告在电视上播出后，给亿万人留下了深刻印象。有朋友开玩笑，问沈韵是不是借机吃了很多色香味俱全的“康师傅”。沈韵大笑着说：“当你连续一个月天天对着方便面做各种研究的时候，你肯定是打死也不想吃了。”

很多人以为，食品造型师只是在录制广告片的时候忙一下，其他时间很空闲。其实，沈韵每天的工作时间长达12到16个小时，有时候甚至要熬夜拍摄。有一次，片子拍了整整2天2夜才结束，因为每个产品的需求不同，每次手法也要创新。比如拍一个汉堡，肉的厚度、皮和肉的比例或者黄瓜摆放的位置，客户都有自己的考量。沈韵调侃：“要想成为一名合格的食品造型师，除专业技能外，还应该加上能熬夜、体力好。”

日常生活中，沈韵还要随时随地地研究各种原料。比如，为冰激凌做造型的难度非常高，因为无论是多高级的冰激凌，都不能在摄影棚的灯光下拍摄——还没等摆好造型，它就已经融化了。为鼓捣出不会融化的冰激凌，沈韵在家研究了2个多月的配方。哈根达斯老板看了拍摄的广告后，觉得非常逼真，表示满意，称沈韵是“天才创意大师”。

沈韵透露，一些欧美食品造型师常用土豆泥做冰激凌。不过，不能细看，因为土豆泥的质感与真正的冰激凌有很大差距，给人一种很假的感觉。沈韵喜欢挑战，所以才研制出了冰激凌的代用食品，解决了摄影师们的难题。她的成功，是经过反复试验、用汗水换来的。

全中国干这行的不到10人

沈韵也常为一些烹饪、美食及时尚类杂志推介的菜品做造型。曾有粉丝请教：“做食品造型，跟厨师对菜肴进行装盘有什么异同?”她说：“制作菜肴，同一道菜必须有统一的造型，只有在开发新菜时才需要构思新的摆盘式样;做食品造型，要的就是别致的装盘。”此外，两者的生熟程度也有区别。考虑到拍摄时需要相对鲜亮的色彩，诸如彩椒、芦笋、西兰花等烧熟后容易变色的蔬菜，在做造型之用时，只能煮至七八成熟。不过，像番茄牛腩这样的菜式，则可以完全烧熟。

“最好的美食造型，是要摆出食欲，但要遵循一条原则：食品本身是什么样就让它呈现出什么样。”沈韵说，为一道菜做造型，根据难度系数的不同，耗时也有很大差别。“有时候，一个小时足够。但有时候，需要耗上一整天。”

实际上，食品造型师往往比其他造型师的工作难度更高，因为不仅需要对物体的美感有敏锐的洞察力，还必须了解食物的品性，并且具备一定的烹饪技能。这些综合素质包括：美术基础、摄影基础、色彩学、几何学、厨艺、食材知识、食品价格、成本控制、道具搭配、动手能力、创造思维。

2012年，沈韵应邀参加湖南卫视《天天向上》节目。有趣的是，她把林林总总的制作工具在镜头前一亮相，把众人惊得目瞪口呆。原来，除了厨师的常用工具外，她最常用的竟然是外科手术或者是牙医用的医疗器械：手术刀、手术剪、尖头筷子等等。虽然使用这些器械不存在什么危险性，但特别考验工作的耐心，干这行一定要坐得住。

2013年4月，沈韵曾做过一个经典案例，接手一家著名披萨品牌的订单。给披萨做造型，非常考验食品造型师的功力，因为要让披萨看起来美味可口，必须制造出长而细腻的拉丝效果。沈韵在披萨中加入大量的粘稠芝士，终于成功。但是怎么去切割花瓣呢?最后，她大胆尝试用电锯代替普通刀子进行切割，使得拉丝效果达到完美的境界：观众可以看到，从花瓣里拉出的芝士绵绵不断，让人一见之下顿感披萨美味可口，食欲旺盛。

沈韵说，正因为做食品造型如此“复杂”，这方面的人才在全世界都堪称珍稀。以北欧国家瑞典为例，全国不过6个人;在中国，干这行的不到10个人。沈韵的薪水是相当可观的，每12小时的收入就高达5位数。干一单大活，挣10万、20万元，小菜一碟。