土豆烧海带是海边人家最家常的一道菜，味道非常棒，海带糯而不烂，土豆软糯可口，十分好吃。土豆烧海带有哪些好吃的做法呢?接下来，小编跟你分享土豆烧海带的做法。

##土豆烧海带的食材准备

主料

水发海带

250g

辅料

油

适量

盐

适量

土豆

2个

胡萝卜

1根

肉末

50g

葱

1段

姜

1小块

蒜

2瓣

海鲜酱油

适量

料酒

少许

##土豆烧海带的具体做法步骤

1.土豆、胡萝卜切成片备用。

2.肉末用少许盐、生抽抓匀备用。

3.水发海带切成小块，葱姜蒜切好备用。

4.炒锅倒油烧热，下土豆和胡萝卜片炸至金黄色后捞出控油备用。

5.锅底留少量油，下葱姜蒜、下肉末煸炒熟。

6.下海带片翻炒翻炒，下少许料酒翻炒，下海鲜酱油翻炒。

7.倒入一大碗热水煮沸后改小火煮半小时。

8.下事先炸好的土豆和胡萝卜烧制。

9.放入适量的白糖和盐调味，烧至收完汁即可出锅。

##土豆烧海带的营养价值

土豆的食疗价值

1.补充营养、可作主食

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

2.和中养胃、健脾利湿

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

3.宽肠通便

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

海带的营养功效

一、将海带煮汤食用，常吃可治儿童高血压、冠心病。

二、取海带60克，煮食或凉拌，常吃可治瘿瘤。

三、取海带、江米、绿豆、红糖各适量，煮粥食用，可治皮肤湿毒搔痒。

四、取海带12克、小茴香6克，加水煎汤服用，可治睾丸肿痛。

五、将海带晒干研末，每次服用3克，日服三次，连服一个月至三个月，可治头痛、眼结膜炎。

六、取水发海带500克，洗净切块，煮熟捞出，加白糖250克拌匀，腌24小时后食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎。

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