萝卜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，如今萝卜已经被人们做成各种各样的餐桌美食。你想知道好吃的萝卜牛肉汤是如何做的吗?下面，小编来为你介绍萝卜牛肉汤的图解做法。

萝卜牛肉汤的食材准备

主料

牛肉馅

200g

白萝卜

1根

辅料

鲜香菇

150g

葱

适量

姜

适量

盐

适量

油

少许

香菜

少许

萝卜牛肉汤的具体做法步骤

1.牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用;

2.白萝卜去皮洗净切块备用;

3.鲜香菇洗净切块备用;

4.锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中;

5.待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮;

6.大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可;

挑选萝卜的方法

1.看颜色。新鲜白萝卜，色泽嫩白;

2.掂分量。新鲜白萝卜掂起来比较重，捏起来表面比较硬实，反之，则表明白萝卜不新鲜;

3.看根须。如果白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜;

4.看表面气眼。如果白萝卜表面的气眼排列均匀，并在一条直线上，那么大多情况下，这是甜心白萝卜，反之，则可能会有些辣。

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