萝卜主要用于治疗食积胀满、痰嗽失音、吐血衄血、消渴、咽喉痒痛、痢疾和偏正头痛等。你想知道好吃的萝卜丝大虾汤是如何做的吗?今天，小编为大家推荐的萝卜丝大虾汤图解做法。

制作萝卜丝大虾汤需要准备的材料

主料

猪肉馅

250g

白萝卜

200g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

对虾

1对

葱花

适量

味精

适量

香油

适量

五香面

适量

萝卜丝大虾汤烹饪过程中的步骤图

1.猪肉馅准备好

2.各种调料依次放入

3.用水淀粉往一个方向搅动

4.覆上葱姜末

5.砂锅放入适量的清水 放入一对对虾

6.白萝卜叉成细丝

7.砂锅中的水要开未开时

8.用小勺崴肉馅成丸子状

9.把肉丸子都放入锅中后 等水开后

10.放入白萝卜丝

11.放入适量的五香面

12.放入适量的香油

13.烧开 上桌了

14.很好吃的丸子 很鲜美的汤

萝卜的营养价值

萝卜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，如今萝卜已经被人们做成各种各样的餐桌美食，萝卜的营养价值也得到了极大的发挥。但是萝卜虽好，很多人是不适宜常食用萝卜的，如果吃不好还会影响我们的健康。

白萝卜又名莱菔，为十字花科萝卜属1、2年生的草本植物，是我国的主要蔬菜品种之一，其根茎、叶子均可食用，根茎、叶子、种子(莱菔子)还可入药，是常用的药食两用品。萝卜的营养丰富，据现代研究表明，萝卜含有多种氨基酸、微量元素(钾、镁、锌、锰等)、粗纤维、矿物质、芥子油、维生素C、B等(维生素C的含量比梨要高8~10倍)，还是钙的良好来源。此外，还含有碳水化合物和少量粗蛋白。

中医认为，萝卜生食辛甘而性凉，熟食味甘性平，有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之功效，主要用于治疗食积胀满、痰嗽失音、吐血衄血、消渴、咽喉痒痛、痢疾和偏正头痛等。并有解酒毒、解附子毒、消除鱼腥气与除膻之作用。

现代研究有抗菌(对革兰氏阳性菌敏感)和抗真菌作用，还有防止胆石形成之功效，可用于治疗胆石症。现代研究萝卜还有防癌功效。原因是萝卜中含有多种酶，能够分解致癌物亚硝胺，加之所含木质素能够提高巨噬细胞的活力，加强了吞噬癌细胞的作用。

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