淡奶油吐司面包怎么制作,制作淡奶油吐司的方法

发布时间:2017-03-05 16:51

奶油和黄油都是以全脂鲜奶为原料的,奶油也叫做稀奶油。好吃的淡奶油吐司应该要怎么做呢?今天,小编为大家推荐制作淡奶油吐司面包的做法。

淡奶油吐司面包的材料准备

主料

高筋面粉

270g

低筋面粉

30g

淡奶油

80g

奶粉

15g

鸡蛋液

35g

牛奶

100g

辅料

酵母

5g

4g

40g

淡奶油吐司面包的制作过程

淡奶油吐司面包怎么制作,制作淡奶油吐司的方法

1.将所有材料混合

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2.将面团揉至出筋膜,到完成阶段

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3.然后收圆放温暖处发酵

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4.发酵到3倍左右的大小

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5.取出揉匀,排除空气,均匀的分成3份(我做的是2个厅a href='http://www.xx.com/ps/lvjing/' target='_blank'>滤镜牧浚苑殖闪?份)

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6.取出一个晓得面团,擀成椭圆形

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7.将面团由下往上卷起来,都卷好后松弛15分钟

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8.然后再重复一次步奏,再次擀成椭圆

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9.压薄底部,由下往上卷起来

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10.放入吐司模中,盖上保鲜膜再次发酵

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11.发到八,九分满,刷上一层鸡蛋液,放进预热好的烤箱,下层,180度,35分钟左右。

奶油的介绍

奶油奶酪,英文名为cream cheese,是一种未成熟的全脂奶酪,色泽洁白,质地细腻,口感微酸,非常适合用来制作奶酪蛋糕。奶油奶酪开封后非常容易变质,所以要尽早食用。

奶油的营养成分(营养素含量/每100克)

营养素

含量(每100克)

热量(大卡)

224.67

碳水化合物(克)

12.40

脂肪(克)

16.00

蛋白质(克)

8.00

纤维素(克)

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