青菜的营养价值较为丰富，小青菜不仅非常好吃，还有具有排毒、保肝、补钙、防癌的功效。你想知道小青菜有哪些做法吗?下面，小编来为你介绍美味的小青菜做法。

美味的小青菜做法1

材料

油、蒜头、盐、清水(全部材料都根据青菜的量来定)

做法

1.焯水

2.倒掉水然后放掰好蒜头，这时有就会啪啪的弹。

3.放入青菜进行快炒，如果太干放点水

4.青菜变油绿，或者夹一条试试看熟不。最后放盐。上锅

美味的小青菜做法2

材料

青菜250克，毛豆100克，百叶1张，胡萝卜、木耳少许，盐、糖、鸡精、酱油、油适量。

做法

1、青菜洗净切碎加盐腌1、2个小时后挤干水份，百叶、胡萝卜切丝，木耳泡发。

2、起锅热油煸炒毛豆、胡萝卜片刻，放腌制好的青菜、百叶、木耳。

3、放2汤勺水中火不断翻炒煸干煸香。

4、毛豆熟了，放少许酱油、盐、糖、鸡精调味即可出锅。

美味的小青菜做法3

菜谱简介 青菜为低脂肪蔬菜，有降血脂、解毒消肿、防癌排毒、宽肠通便、美容保健的功效。青菜和虾仁同食，可增加钙吸收、补肾壮阳。

材料

青菜500克，虾仁100克，油、盐、鸡精适量。

做法

1、青菜洗净切碎用盐腌半小时挤干水份，虾仁洗净焯水。

2、起锅热油煸炒青菜片刻，放虾仁和少许水焖煮3分钟。

3、放盐和鸡精调味即可。

美味的小青菜做法4

材料

青菜，豆腐

做法

步骤1：豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟

步骤2：锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。

步骤3：青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。