鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。那么，你知道香菇蒸鸡腿怎么做吗？下面一起随小编来看看。

制作香菇蒸鸡腿需要准备的食材

主料

鸡腿

410g

干香菇

50g

辅料

芝麻油

适量

盐

适量

枸杞子

适量

香葱

适量

生姜

适量

生抽

适量

淀粉

适量

香菇蒸鸡腿的做法步骤

1.准备好鸡腿，洗净备用。

2.鸡腿放入碗中，倒入生抽。

3.充分揉匀，装入保鲜袋，入冰箱腌制数小时入味。

4.香菇洗净、泡发。

5.泡发的香菇切成细条状备用。

6.腌制好的鸡腿码放到盘中。

7.香菇放到鸡腿上。

8.枸杞子、姜片放到鸡腿上。

9.锅中水烧开，鸡腿盘子放入锅中，隔水蒸30分钟。

10.蒸好的鸡腿，将汤汁倒入炒锅中。

11.用淀粉勾好薄芡汁。

12.勾好的芡汁淋到鸡腿上即可。

香菇蒸鸡腿食用指南

1. 老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用鸡腿。

2. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食鸡腿。

3、香菇，顽固性皮肤瘙痒症患者吃了会加重瘙痒，应禁食。

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