众所周知，女孩子天生就是“吃货”，几乎每个女孩子家中总会有各种各样的零食，对于怎么吃都不会胖的女孩纸来说，吃零食是一个很好的享受。可对于吃了就变成肉肉的女孩子来说，零食是个可怕的东西。小编准备了几款夏季营养减肥食谱，一定有一款减肥食谱适合你，让你变得更加苗条!

夏季营养减肥食谱

一、甜豆木耳炒山药

材料：木耳、甜豆、山药、葱花、花椒、鸡精、盐

做法：

1.木耳提前在凉水中泡发择洗干净，甜豆择去老筋，洗干净备用;

2.带上橡胶手套将山药去皮，在流动水下冲掉上面的粘液，小心地切片后迅速泡入凉水或淡盐水中以防氧化;

3.将甜豆、山药在滚水中略焯一分钟左右，捞出后浸凉水以保持甜豆碧绿的颜色;

4.炒锅中倒入橄榄油或色拉油，5-6分热时，下葱花和花椒翻炒出香味，下刚才焯好的山药和甜豆翻炒2分钟左右，倒入木耳继续翻炒，此时加入鸡精和盐，翻炒均匀后即可出锅。

温馨提示：山药是很好的减肥食材，但是切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑;新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。

二、摩洛哥风味蒸粗麦粉

材料：橄榄油1汤匙，洋葱1个，切成丁，蔬菜汁750毫升，胡萝卜2根，去皮，切丝，萝卜2根，去皮，切丝，红薯1个，切丝，小胡瓜(黄瓜)1个，切丝，红椒1个，切丝，罐装鹰嘴豆400克，沥干，番茄辣酱400克，肉桂粉1/4茶匙，姜黄粉1/2茶匙，藏红花粉1小搓，咖喱粉1小搓，粗麦粉350克

做法：

1.用中高火将油在大锅里烧热，放入洋葱炒到变黄为止，加入胡萝卜，萝卜和红薯，转到中火，蒸煮15分钟。

2.转小火加入小胡瓜和红辣椒，再煮20分钟。

3.加入鹰嘴豆，番茄辣酱，肉桂，姜黄，藏红花粉和咖喱粉。一直蒸煮到热度烧透。

4.同时，将625毫升水煮沸。然后将粗麦粉倒入，上盖后将锅移开炉灶。放置5-7分钟。食用前用叉子稍稍搅拌，然后将蔬菜放到上面即可。

温馨提示：这个菜主要让胡萝卜，萝卜，红薯，黄瓜，红辣椒和鹰嘴豆，番茄辣酱还有一些调味品一起蒸，然后配上粗麦粉吃。吃腻了中式口味的你，换换感觉是味蕾的享受喔!

三、凉拌芥蓝

材料：芥蓝半斤 枸杞适量蒜蓉少许 香油适量 盐少许 酱油适量 陈醋少许 冰糖粉

做法：

1.把芥蓝切成宝贝们想切成的条状，过下开水，过冷水，放入冰箱冰镇一下，口感会更好呢。

2.枸杞洗好也过下开水，这样的枸杞看起来很饱满 把准备好的蒜蓉和调料们拌均匀，把芥蓝摆好造型，就可以上我们准备好的酱料啦! 爽口的芥蓝冰了后，会让人有种沁人心脾的感觉。

温馨提示：每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92-93克，维生素c51.3-68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，想要减肥效果好一点的建议不加冰糖。

以上介绍了3种比较常见和实用的减肥餐，都具有很好的效果，而且有利于身体的健康，尤其适合炎热的夏季里实用。希望这些知识可以帮助到有需要的人们。