土豆可作主食 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。你喜欢自己动手做土豆饭?你知道如何做出可口好吃的土豆饭吗?接下来小编给你推荐土豆饭的4种好吃做法。

土豆饭的好吃做法一

土豆饭的

材料

【主食材】：大米、土豆、五花肉、

【配料】：生抽、料酒、姜两片，葱一根

土豆饭的做法

1. 大米淘洗干净，放入电压力锅中，放清水(和平时煮饭一样的量)。

2. 土豆去皮切丁，五花肉切丁。

3. 锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉。

4. 倒入五花肉丁，慢慢煸炒到变色，出油，滴几滴料酒炒匀，盛出倒入煮饭的锅中。

5. 用锅中余油慢慢煸炒土豆丁，至边缘稍有焦色。

6. 把土豆丁也倒入锅中，加两汤匙生抽拌匀。

7. 按煮饭--开始程序，煮好后继续焖十分钟。

8. 打开锅盖，用筷子打散米饭，可以开动了～

小诀窍

1. 和平时煮饭一样量的水就可以，不需要多放水，五花肉里面有油，土豆里面也有水分。

2. 五花肉和土豆都要炒过再放入一起煮饭，原因在此：五花肉需要煸炒才会香，如果直接放入和米一起煮，吃起来可能会感觉腻;土豆丁煸炒过再放入，能保持形状，不会散烂。

3. 用电饭锅煮也是一样的道理，煮完不要开盖继续焖十分钟。但是电压力锅做的米饭更劲道更Q弹。

土豆饭的好吃做法二

土豆饭的材料

小土豆2个，肉1，米饭2碗，葱花，酱油

土豆饭的做法

1.锅里少添点油，把肥肉先放进去煎，我个人觉得这个饭里猪油不仅味道更香，而且蒸出来的米饭晶莹剔透，特别漂亮。

2.把瘦肉和土豆一起放到锅里煎，煎到土豆微黄为止，然后放葱花炒香。一定不要放油的时候放葱花，要不炒制的时候葱花很容易糊，影响美观。

3.锅里放少许盐和汤，喜欢味道和颜色浓重的也可以少放点酱油，当初我学的时候师傅没告诉我放酱油，所以我做这个饭的习惯就是不放酱油^_^另外这个汤一定要少放，倒进米里如果发现水不够还可以继续添水，如果一次加太多水的话，最后一步就不容易掌握煮米饭的水量了。

4.把炒锅里的所有材料和汤都倒进电饭煲里，用勺子搅匀，按照平时焖米饭的水量添加水。

5.余下的事情就由电饭煲完成了。听见吧嗒的跳闸声，土豆焖饭熟了。

6.用点生菜包着吃，味道更美。我是第一次吃这种紫生菜，回味甘甜。

土豆饭的好吃做法三

土豆饭的材料

大米300克 大土豆1个 盐1/4茶匙(1克)

土豆饭的做法

1)土豆去皮切成1厘米大小的丁。锅中倒入油，大火烧至7成热时，放入土豆丁煎制表面成金黄，均匀的撒一层盐，搅匀后盛出沥干油份。

2)大米洗净倒入电饭锅(水位高度约食指第一个关节的位置)，倒入煎好的土豆丁，盖上盖子，按下开关，待提示米饭煮好后，打开盖子，用勺子将米饭和土豆翻拌均匀，再盖上盖子焖10分钟食用更佳。

土豆饭的好吃做法四

土豆饭的材料

大米300克 腊肉1块 豌豆100克 大土豆1个

土豆饭的做法

1)将腊肉冲净，放入蒸锅中，大火蒸20分钟取出，稍冷却后切片1厘米长的小薄片。土豆去皮切成1厘米大小的丁。豌豆洗净沥干(如是冷冻豌豆，可提前放入清水中解冻)。

2)锅中倒入油，大火烧至7成热时，放入腊肉，土豆丁和豌豆，翻炒2分钟后倒入电饭锅中。

3)大米洗净倒入电饭锅(水位高度约中指第一个关节的位置)，盖上盖子，按下开关，待提示米饭煮好后，打开盖子用勺子从锅底将腊肉，土豆和豌豆翻拌上来，再盖上盖子焖10分钟食用更佳。