据测定，每百克西红柿含糖2.2克，维生素B10.03毫克，维生素B20.02毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C11毫克等，营养丰富。好吃的西红柿鸡蛋意大利面应该要怎么做呢?下面，小编来为你介绍西红柿鸡蛋意大利面的做法。

西红柿鸡蛋意大利面的食材准备

主料

百味来螺旋形意面

1袋

西红柿

2个

鸡蛋

2个

辅料

油

适量

盐

适量

西红柿鸡蛋意大利面的具体做法步骤

1.准备百味来螺旋形意大利面一袋

2.意大利面放在锅里煮熟。

3.捞出过冷水。

4.锅里放油倒入搅开的蛋液滑散盛起。

5.放入西红柿翻炒。

6.炒至西红柿出水放入鸡蛋翻炒。

7.放入意大利面翻炒，放盐出锅。

西红柿的营养功效作用

西红柿可以抑制癌症

我们经常食用的西红柿中，有种叫番茄红素的物质，对于一些类型的癌症是有很好的预防和治疗效果的，尤其是我们常见的乳癌、肺癌、子宫内膜癌等都是具有抑制作用的，还可以对抗肺癌以及结肠癌。

西红柿可以抗衰老

西红柿的番茄红素还有一种功效就是利尿及抑制细菌生长的作用，是非常好的抗氧化剂，能有效的清除我们人体内的自由基物质，延缓我们身体内部的细胞老化。

西红柿可以促进食欲

西红柿味道甘甜可口，对食欲有着非常好的促进作用，番茄红素在脂肪的状态下容易被人体吸收。同时西红柿还可以做成西红柿酱，西红柿酱的营养价值也是非常丰富，除了茄红素外，还有维生素B群、膳食纤维和矿物质以及蛋白质、天然果胶等，和新鲜西红柿比较，西红柿酱其中的营养成分更能让我们人体吸收。

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