研究还发现红萝卜的钙含量比白萝卜高24%,比青萝卜高6%，可见红萝卜的营养价值颇高。你了解红萝卜炒肉要怎么做吗?现在，小编来告诉你红萝卜炒肉的图解做法。

制作红萝卜炒肉需要准备的材料

主料

肉片

100g

红萝卜

250g

辅料

油

适量

盐

适量

蒜头

适量

红萝卜炒肉烹饪过程中的步骤图

1.红萝卜切片备用。

2.肉片切好，放盐、油、生粉腌渍十分钟以上。

3.起油锅，爆香。炒肉片。装好备用。

4.另起油锅，爆香，炒红萝卜。

5.半熟的时候，放盐调味。

6.倒入肉片，一起翻炒。

7.一起翻炒片刻，充分入味。

8.装盘即可。

红萝卜的营养价值

1.萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

2.萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。

3.萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

4.红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。

5.红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。

6.红萝卜中含有大量的钙，是补钙之佳品。

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