鲫鱼具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。你想知道好吃的木瓜鲫鱼汤是如何做的吗?下面是小编给大家整理产妇木瓜鲫鱼汤的做法。

制作木瓜鲫鱼汤的准备材料

主料

鲫鱼

1条

木瓜

半个

杞子

45粒

葱叶

少许

姜

2/4个

辅料

盐

适量

花生油

适量

木瓜鲫鱼汤制作过程的步骤

1.准备材料:鲫鱼一条，葱叶些许，姜2/4个，木瓜半个，枸杞子(下称杞子)45粒!

2.葱叶切段!姜切丝

3.鲫鱼去鳃去鳞去内脏洗净沥干水备用!

4.锅上灶倒入花生油开小火!先把姜丝放进油锅里翻炒几下后把鲫鱼放进去煎!煎了一面翻另一面煎至金黄!

5.煎至两面金黄色放入木瓜!

6.加入杞子和水盖上盖大火煮开，后转小火煮至木瓜熟透!

7.木瓜熟透的同时汤水已变成奶白色了，加入葱段加入盐，搅拌几下待入味即可出锅!

8.出锅上桌咯

鲫鱼的营养价值

1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

2. 鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;

3. 鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

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