中药更贴近大自然，那么对人体危害的物质也就更少。所以，我们在闲暇之余还是可以去了解一下对于我们身体有好处的一些重要药材。今天，就让我们一起来了解一下药材野葛根的食用方法吧。

野葛根的作用与功效

1.野葛根中含有很高的一种异黄酮成分，这种化学物质不仅能够杀伤人类乳腺癌细胞以及具有很好的抗诱变作用。它还可以小号身体多余的脂肪提升至胸部，来达到丰胸的效果，并且还能够调剂内分泌，养颜抗衰，滋润皮肤，有着很好的美容效果。

2.具有一定的防治更年期综合症的作用。

3.具有很好的预防心血管病的作用。它可以通过改善心肌缺血的状态，从而大东防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病。

野葛根的食用方法

葛根汤

方法：1.准备15～20克葛根，9克麻黄，12克桂枝，3片生姜，6克甘草，12克芍药，3个大枣;

2.先将麻黄去节，桂枝去皮，在锅中倒入1升清水，下麻黄、葛根煮至800毫升，撇去泡沫，再放入其他材料，煮至300毫升，滤渣，分两次饮用。

功效：发汗解表，解肌退热，消炎止痛，主治外感风寒。

葛根鲜鱼汤

方法：1.取250克葛根，洗净去皮切片;

2.取20～30克蜜枣，去核略洗;

3.取鲮鱼或鲫鱼一条，去鳞、鳃、肠杂，洗净沥干水：

4.将鱼下油锅煎至表面微黄，取出，与葛根、姜、枣一齐

放入煲锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3个小时，

放入食盐调味。

功效：通络活血，降压止眩。

葛根茶

方法：将葛根洗净切薄片，加水煮沸，或者用沸水浸泡后当茶饮即可，也可根据个人口味以及其他需要加入菊花、山楂、玫瑰花、绿茶等同饮。

功效：养颜美容，预防骨质疏松。