大白菜除烦，可调节紧张的神经，考试前多吃一些大白菜，能以平静的心态进入考前准备。你了解白菜虾仁饺子馅的做法吗?现在，小编来告诉你白菜虾仁饺子馅的做法。

白菜虾仁饺子馅的食材准备

主料

白菜

500g

香菇

500g

虾仁

适量

面粉

适量

辅料

咸盐

适量

油

适量

味精

适量

十三香

适量

酱油

适量

白菜虾仁饺子馅的具体做法步骤

1.准备葱花，清洗虾仁

2.用水炒一下大白菜，剁碎成馅

3.水炒香菇，剁碎成馅

4.添加佐料适量，搅拌均匀

5.包饺子

6.煮饺子

7.出锅!(中午休息抽空包的，有些匆忙，饺子难看，照片拍的也不好)

挑选大白菜的方法

看颜色

白菜分结球与不结球，本文指的是结球的品种。

结球的大白菜，一般来挑白色的，因为白色的大白菜会甘甜一些，口感甚好。如果是青色的白菜，那么口味就不同。

另外，就算是结球的大白菜，也不完全是白色的，因为外面的部分，会有太阳照耀，会变青色。所以，有一点的青色叶子在外边，是允许的。

看大小

如果不是限定分量买的话，尽量挑个儿大的大白菜，因为这样的话里面可食用的叶茎多。个儿小的大白菜，一剥开外面的几片茎叶，里面的茎叶也没有剩下多少了，相对不划算。所以，推荐挑个儿大的。同时个儿大的白菜，积累的养分也多，生长好。

看外表

就大白菜而言，挑选的时候，看外表很重要。一般要挑卷得密实的大白菜，同时也要看看根部，根部要小一点，因为大白菜的根是吃不得的。另外重要的一点，要看看腐烂了没有，如果烂掉了，要慎选。

看手感

好的大白菜，非常的结实，用手一感受，会比较沉，这个是正常的。结实的大白菜，口感会更加甘甜。

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