被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分(如花托、花萼等)参与发育而成的器官。果实一般包括果皮和种子两部分，其中，果皮又可分为外果皮、中果皮和内果皮。种子起传播与繁殖的作用。在我国人民心中，果实既象征着美味，也象征着丰收，由花结果这个过程中我们能看到的远不止眼前的果实，那么果实是怎么形成的呢?下面由小编为你详细介绍果实形成的相关知识。

果实是怎么形成的：

1、花药上的细胞产生花粉粒。

2、花粉落到柱头上。

3、花粉粒萌发的花粉管伸入胚珠，精子穿过花粉管，与卵细胞融合。

4、胚珠发育成种子，受精卵发育成胚。

5、子房和其他结构发育成果实。

果实在传粉受精后，其体积的增加比受精前大 200～300 倍。果实成熟后的形状与大小差异，主要受遗传基因所控制。一般果实体积增长的过程，也和营养生长相似，即开始时生长缓慢，以后逐渐加快，达到最高点时又逐渐减缓，以至停止生长。

果实生长的过程，开始时细胞数目的增多占优势，但时间较短，接着主要为细胞的体积增大，其持续时间较长，直至成熟。从果实的表层到里面：细胞体积的大小，也有一个明显的变化梯度。一般果实的外表皮细胞体积最小，向里逐渐增大。

如西瓜的果肉细胞，体积可增大到肉眼可见的程度，而在桃、李等果实中，体积最大的细胞是在果皮中间，然后分别向果实里面和外边，逐渐减少。苹果果实中，由果心部分向外，细胞体积逐渐增大，直至离外表皮下面约0.5厘米处的细胞体积最大。

果实的发育一般是与植物的受精作用同时期发生的。通常在传粉过程中，由于花粉管分泌出的酶，将色氨酸转变为生长素，从而刺激子房的生长。此外，受精后的种子也能提供生长刺激素，刺激果实的生长。草莓是一种聚合果，在其肉质可食的花托上，着生有许多瘦果。如果把一侧的瘦果摘除，则该侧花托不能膨大，由此说明发育的瘦果可向花托提供生长刺激素;草莓花托的重量与发育瘦果的数目成正比关系，即发育瘦果越多，花托直径越大。

果实的分类：

果实种类繁多，分类方法也是多种多样。主要有：

【根据果实来源，可分为单果、聚合果、复果三大类】

一、单果

由一朵花的单雌蕊或复雌蕊的子房发育而成的果实

二、聚合果

由一朵花内若干个离生心皮发育形成的果实，每一离生心皮形成一独立的小果，聚生在膨大的花托上。因小果的不同，可分为聚合蓇葖果(如八角)、聚合核果(如茅莓)、聚生瘦果(如草莓)、聚生坚果(如莲)等。

三、复果

由整个花序发育而成的果实，如桑葚、凤梨、无花果等。

果实形成图解：

我们到自然界中仔细观察桃树的花会发现它的花朵盛开一段时间后，花瓣、雄蕊会纷纷凋落，但雌蕊还牢牢长在花托上，最后柱头、花柱也会逐渐萎缩，只有子房发育起来长出了桃的果实。很多植物的果实都是由子房发育成的。

当鲜花盛开时，雄蕊雌蕊会露出花冠，成熟的花粉会依靠昆虫或风力把它从一朵花传到另一朵花雌蕊的柱头上，这是异花传粉。花粉粒受到柱头刺激会萌发形成花粉管，花粉管沿着花柱一直伸到胚珠的珠孔位置，花粉管末端破裂后，其内的精子就会释放出来。

绿色开花植物花粉管内有两个精子，其中的一个精子与靠近珠孔的卵细胞融合形成受精卵，还有一个精子与胚珠内的2个极核融合形成受精极核，这就是绿色开花植物特有的双受精。当胚珠完成受精后，受精卵发育成胚，受精极核发育成胚乳，珠被发育成种皮，整个胚珠发育成种子，子房壁发育成果皮，整个子房发育成果实。如果一个子房内只有一个胚珠，将来形成的果实里就有1粒种子，如桃、杏的果实。如果一个子房内有多数胚珠，将来形成的果实里就会有多粒种子，如番茄、葡萄的果实。