鸡腿肉质软烂，土豆绵软，汤汁浓稠，土豆炖鸡腿，是一道不错的佳肴美味哦!下面小编给大家带来了炖鸡腿的教程，来学学吧~

土豆炖鸡腿步骤

1.首先将土豆切成块，泡入清水中。

2.葱切葱花，姜切末，朝天椒切碎。

3.准备好高压锅，将姜末、葱末、朝天椒倒入高压锅内，接着淋入料酒、老抽，加一勺半盐，放入鸡腿、土豆，搅拌均匀。

4.加入陈皮、香叶、桂皮、八角、茴香、冰糖，拌匀后，压10分钟。就可以出锅装盘了。小贴士1、这道菜无须加水，因为电压力锅密封性能好水份不蒸发，所以利用食材和调味料自身的水份即可

2、土豆要切的大块些，这样炖起来不容易太烂糊。

3、选择和肉一起炖的蔬菜一定要选择耐煮一些的