砧板的通用说法就是切菜板,要知道,切菜板的材质十分的重点要,一来要好用来,二来要有利于健康,所以,现在实木砧板的受欢迎,毕竟是天然的产品,安全性更高一点,但是,实木砧板也有很多的品牌,而各大品牌之间,质量也是不一样的,所以,在选择实木砧板时,为了能保证产品的质量,也需要对实木砧板品牌产品有一定的了解。

实木砧板品牌有哪些:

1、铁木菜板,铁木菜板,被认为是目前好的一种实木菜板,原材就是热带石灰岩的“特产”铁木。之所以说铁木是适合作菜板的材料之一,是因它具有出色的力学特性,质地坚硬,大部分人纠结实木菜板和竹制菜板,就是由于普通的实木菜板几乎都会有掉渣的情况出现,而铁木木材坚硬、厚重,能够避免掉木屑的问题,就更不用说划痕了。

2、橡木菜板,橡木菜板是采用天然橡木拼接而成的,也是一种不可多得的厨房好帮手。橡木也叫栎木,大的优点就是力学强度高,质地重硬、耐磨损,所以采用橡木加工成的实木菜板长期使用也不容易产生裂痕,自然也就从一方面减少了细菌的藏身之所。

有意选用橡木菜板的消费者要留意,现在有很多商家使用橡胶木来冒充橡木,橡胶木的菜板容易被虫蛀和腐蚀,如果不慎选错就会给以后的使用埋下卫生、健康的隐患。辨别的方法也比较简答,橡胶木菜板通常会散发出一股异味,而橡木菜板不会。

3、榉木菜板,实木菜板是否容易掉渣,很大程度上取决于菜板的密度。榉木这种木材本身内部结构细密,质地坚硬厚重,再经过机器压钳拼接而成,不用担心会有木屑混进食物中。有的消费者会觉得菜板有的颜色不一,会不会有什么问题。其实这是由于在榉木菜板的加工不使用任何的胶水和油漆造成的,不仅不影响使用,还可以放心使用。

4、蚬木菜板,蚬木菜板是以蚬木为原材的实木菜板。蚬木是一种亚热带的稀有木材,有木中之王的美称。蚬木菜板是直接从木头的横截面切割而成,所以蚬木菜板一般都是圆形,在菜板的表面可以看到清晰、细密的木材纹理。可以看出,这种木材内部结构紧密,木质坚硬,适合用来切骨头这类较硬的食物。

砧板多大尺寸合适:

1、小尺寸砧板,小砧板也就是就尺寸大约在20*30到40*60(单位:cm)之间,主要是用来处理菜品,也就是切菜剁肉来使用。在日常生活中,小尺寸砧板多使用竹砧板、木质砧板和塑料砧板,其中以竹砧板和塑料砧板为选。

2、中尺寸砧板,中尺寸砧板的尺寸大约在40*60到80*100(单位:cm)之间,主要是用来处理面食,在日常生活中,中尺寸的砧板多用来擀面。中尺寸砧板多使用木质砧板,木质砧板具有容易风干,不容易发霉和没有异味的特点,但是木质砧板在使用过程要定期处理切痕。

3、大尺寸砧板,大尺寸砧板主要是尺寸超过80*100(单位:cm)的砧板,大尺寸砧板在家庭生活中比较不容易常见,多用于饭店或者饮食行业,用来处理大批量的食物,或者进行大批量的食物加工,其材质主要是钢化玻璃砧板。

通过上文的介绍,相信大家对于实木砧板品牌有了一定的了解,实木砧板的品牌的多,而有些品牌质量并不好,所以,在选购时,一定要多了解品牌,当然去正规的专卖店选购质量更有保障性。