酒店的经营指标管理

发布时间:2017-06-13 15:22

随着国际酒店大举入滇,酒店行业的竞争愈加激烈,主题酒店作为一种酒店行业全新的发展形态。下面小编就为大家解开酒店的经营指标管理,希望能帮到你。

酒店的经营指标管理

ADR (Average Daily Rate)——已售客房平均房价

已售客房平均房价的计算方法为客房收入除以实际售出客房数量。

【替代指标:Average Published Rate (APR)—平均牌价,当酒店普查报告或者年报中未提供ADR的相关信息时,牌价可以作为参考计算出大概的平均房价(ADR)。】

ADR=客房收入/实际售出客房数量

Occupancy (Occ)——入住率

入住率是指某一特定时期实际售出的客房数与可售房数量的比率。

Occupancy=实际售出客房数量/可售房数量

RevPAR (Revenue Per Available Room)——每间可售房收入

每间可售房收入(RevPAR)等于客房收入除以可售客房数。RevPAR不同于ADR,前者的分母是可售客房数量,后者是实际售出的客房数量。

RevPAR= 入住率(Occupancy)X平均房价(ADR)

这三个数据一般能够从上市酒店集团的年度财务报表中获得,于此同时,与这三个指标对应的还有三个指数:

ADR (Rate) Index/ARI (Average Rate Index)——平均房价指数

ADR index是针对ADR而言的一个指数,由于ADR是针对单个酒店而言的绝对量,而ADR index用于衡量酒店平均房价与细分市场平均房价数据的对比状况(酒店可以根据自身的需要来定义细分酒店,一般而言是与其具有竞争关系的一类酒店的集合)。若平均房价指数(ADR index)为100,则表示酒店的平均房价达到了细分市场整体表现的平均水平。若平均房价指数(ADR index)大于 100, 则表示酒店平均房价高于细分市场平均数值。 相应地,若平均房价指数(ADR index)低于100,则表示酒店的平均房价低于细分市场平均数值。

计算平均房价指数(ADR index)的公式:平均房价指数(ADR Index)=[酒店平均房价(ADR)/ 细分市场酒店平均房价(ADR)] x 100

OCC (Penetration) Index/MPI (MarketPenetration Index)——市场渗透指数

OCC Index是针对OCC而言的一个指数,市场渗透指数用于衡量酒店在某个细分市场所占有的份额。

Occ Index计算公式如下:

市场渗透指数(Occ Index)=(酒店出租率/ 细分市场客房出租率) × 100

RevPAR (Yield) Index/RGI (Revenue GeneratedIndex)——每间可售房收入指数

RevPAR Index用于计算一家酒店在所处细分市场的中每间可售客房收入的应得市场份额。 若一家酒店在市场中获得了应有的市场份额,则每间可售房收入指数为100;若低于应得的市场份额,则每间可售房收入指数将低于100,相应地若酒店的份额高于平均市场份额,则收入指数将高于100。

收入(RevPAR)指数(index)计算公式如下:

每间可售房收入指数((RevPAR Index)= [酒店每间可售房收入(RevPAR)/ 细分市场每间可售房收入(RevPAR)]×100

酒店的设计理念

Scientific and Humanized Design 科学人性化的设计,最初由博域设计提出,主要从科学、人性化、设计去阐述设计对于人文文化的重要性。

该名词源自对设计和创造的严谨要求,是博域设计对自身使命的要求,承载着博域设计人的精神面貌,力争把设计做出更加令人满意的效果。

中文:博域空间规划设计

英文:BoYu Design

使命:Scientific and Humanized Design

名称解读:“博域”二字。博,寓意多,广,大。意求博域设计将其服务领域的扩大到各个行业。域,原义指地方的范围,后逐渐演变为数学、生物、科技等学科的某类单位的分类词语。在此以设计行业领域作为努力的目标以及方向。

酒店的发展阶段

生产力的发展促进了酒店行业的发展。首先是货币的产生,商品交易及商人的商业活动,这种活动的产生是酒店开端的必备条件,后来随着商品活动使人类扩大活动的范围,从而产生居住等更多的需求,也就使酒店的基本功能日益增加,这从酒店的四个发展阶段不难发现。

第一时期:客栈时期

产生于十八世纪前,当时名称是客栈,设备简陋,安全性差,仅能提供住、吃,服务质量差。

第二时期:豪华酒店时期

产生于十九世纪初,当时英国的产业革命促进了生产力的发展,使人类社会进入工业时代。第一家豪华旅馆别墅在法国建成。此时酒店的接待对象主要是王公贵族、达官显贵、商人、上流社会度假者,接待目的为非盈利,常建于城市,铁路沿线。

同时由于蒸汽机的出现,商品的进一步丰富,交通也开始发达,从而导致酒店的开设位置有所变化。

第三个时期:商业酒店时期

在20世纪初至二战期间,第一家商业酒店在美国出现,其位置在于城市中心或公路旁,此时的酒店已能提供舒适、便利、清洁的服务,安全为服务宗旨,价格合理。此时汽车酒店已开始出现。

第四个时期:现代酒店时期

始于20世纪40年代,直到现在。此时的酒店具有一些明显的特点,如酒店连锁经营

用高科技(在客房装上互联网、使用新型的装饰材料等);同时宾客要求酒店提供更为个性化的服务。酒店的市场定位更为专业化、各类型酒店充分。

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