芋头口感细腻绵软、营养丰富，是孕晚期中的准妈妈们滋补身体的佳品。孕妇芋头怎么做好吃呢？以下是小编为大家整理推荐关于孕妇芋头的健康做法，希望对大家有所帮助。

孕妇芋头的健康做法：芋头烧鸡

材料：鸡、芋头。

做法：

1、买回来的鸡切块，洗净。小芋头去皮后对半切块泡在清水中，去芋头皮的时候最好戴上一次性的手套，不然有的人会因为去皮而发痒。

2、锅中放适量的水，把鸡块放入，撇去血沫后捞出备用。锅里倒入油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角，煸炒出香味。放入焯好鸡块翻炒两三分钟后，倒入料酒和老抽上色。

3、倒入开水淹过鸡块，盖上锅盖转中小火炖半小时。汤汁收到一半的时候放入2勺白糖和适量的盐，放入芋头块再炖十五分钟这样。

4、芋头用筷子可以轻松穿过后，就可以大火收汁了，最后撒上点小香葱段便可出锅享用了。

孕妇芋头的健康做法：南瓜焖芋头

材料：老南瓜500克、芋头1个、盐、植物油(不要用花生油)。

做法：

1、南瓜削皮，切成方块备用。

2、芋头要带着胶皮手套，削皮，否则皮上的生物碱会让皮肤发痒，然后切块。

3、用比较厚的平底锅或者压力锅，倒入油，油量稍微多一些。

4、油热了，倒入芋头块，盖上锅盖。压力锅，不要盖紧，放到上面就行了。

5、等过了15分钟再放南瓜，然后搅拌均匀。

6、中途不用翻动，前后一共大概30-40分钟，小火焖熟。

7、最后把盐撒到上面，拌匀即可。

孕妇芋头的健康做法：反沙芋头

材料：香芋1斤、白砂糖1杯、糖、油90毫升。

做法：

1、香芋一斤，白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的长条状先蒸十五分钟。

2、冷却后用热油炸到表面微黄捞起。

3、水90ML加上糖用小火煮到糖溶化。不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。

4、不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。

5、下芋头翻炒。关火。

6、继续炒到糖呈现出白色。即叫起沙。就可以装碟了。趁热吃才香脆。

孕妇芋头的健康做法：素炒芋头片

材料：芋头230g、油适量、盐适量、香葱适量。

做法：

1、准备食材：芋头及香葱。

2、芋头去皮。

3、切薄片，切好后泡在清水中。

4、香葱洗净切碎。

5、热油锅放入芋头片，快速翻炒，以免粘锅。

6、至断生，加少许食盐。

7、加约50ml水。

8、放香葱末。

9、素淡爽口的芋头片出锅，可以享用了。

孕妇芋头的健康做法：芋头蛋糕卷

材料：蛋黄(4颗)65克、低筋面粉80克、鲜奶50克、橄榄油15克、蛋白(5颗)170克、细砂糖65克、芋头馅适量。

做法：

1、将蛋黄加入鲜奶和橄榄油打散。

2、筛入低筋面粉轻轻翻拌均匀。

3、先将蛋白打粗泡泡，细砂糖分两次加入蛋白 (蛋白必须是冰的)。

4、打成尾端挺立的蛋白霜(干性发泡)。

5、挖1/3份量的蛋白霜混入面糊中，用橡皮括刀延著盆边翻转及划圈的方式搅拌均匀，然后再将拌匀的面糊倒入剩下蛋白霜中，用橡皮括刀由下而上翻转的方式混合均匀。

6、面糊倒入铺上烘焙纸的烤盘中用括板抹平整.进烤箱前在桌上轻敲几下敲出大气泡，放入已经预热到170度C的烤箱中烤13-15分钟，时间到用手轻拍一下蛋糕上方，感觉有沙沙的声音就是烤好了。

7、出炉后移到桌上将旁边的烘焙纸撕开散热放凉，完全放凉后将蛋糕翻过来，底部的烘焙纸撕开，底部垫著撕下来的烘焙纸，在蛋糕开始卷起处用刀切3-4条不切到底的线条。

8、将芋头馅适量均匀涂抹在蛋糕表面，将整条蛋糕卷起，蛋糕收口朝下用塑胶袋装起来，放到冰箱冷藏2-3小时，等定形后再取出来切片。

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