牛肉炖土豆

发布时间:2017-06-22 14:26

导语:牛肉炖土豆是一款家常菜品,主要食材是土豆和牛肉,主要烹饪工艺是炖。成品色泽酱红,营养丰富。下面一起来跟小编学习牛肉炖土豆的做法吧。

牛肉炖土豆的做法

牛肉炖土豆

食材:

主料:牛肉450g,土豆200g

辅料:油适量,盐适量,花椒适量,大料适量,葱姜蒜适量,香叶适量,桂皮适量,白芷适量,啤酒适量,醋适量,红烧汁适量,味精适量

做法:

牛肉炖土豆

1.准备好所有材料。

牛肉炖土豆

2.牛肉冷水下锅,放两片姜,煮至水开,捞出待用。

牛肉炖土豆

3.土豆切成滚刀块,用冷水泡十五分钟。

牛肉炖土豆

4.油锅里倒入适量油,把香叶、白芷、桂皮小火炸香。

牛肉炖土豆

5.倒入牛肉翻炒。

牛肉炖土豆

6.加入葱姜蒜翻炒。

牛肉炖土豆

7.倒入红烧汁上色。

牛肉炖土豆

8.加入土豆翻炒。

牛肉炖土豆

9.倒入醋翻炒。

牛肉炖土豆

10.加入适量盐。

牛肉炖土豆

11.加入一罐啤酒,中火炖至汤汁收干。

牛肉炖土豆

12.关火加入味精。

牛肉炖土豆

13.上面点缀上葱花和红辣椒。

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