导语：由于秋葵中富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌，加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩，美容养颜，因此秋葵在美食烹饪上是非常受欢迎的，那么下面就由jy135小编给大家介绍一下秋葵炒虾仁的家常做法，美味又简单，大家可以尝试一下哦。

秋葵炒虾仁的家常做法

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国逐渐栽种。由于秋葵中富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩，美容养颜。因此在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜品，秋葵可清炒可凉拌。

食材：

主料：虾仁100g、秋葵150g、红椒1根

辅料：胡椒粉1/2茶匙、淀粉1/2茶匙、生抽1茶匙、大蒜适量、鸡精适量、盐适量

做法：

1.准备好原料;

2.准备好原料;

3.海虾去壳，抽掉虾背上的黑线，用胡椒粉、生抽和淀粉腌制5分钟;

4.秋葵洗净去掉蒂部，切成三厘米长的粗丁，红椒洗净去芯切片，大蒜剁末;

5.锅内入适量油，入蒜末炒香后下入秋葵和红椒翻炒两分钟;

6.入虾仁大火继续快速翻炒两分钟;

7.至虾仁由灰色变成红白色，调入鸡精和盐，翻炒入味即可;

8.盛盘出锅。