秋葵炒虾仁的家常做法
发布时间:2017-06-21 23:29
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导语:由于秋葵中富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌,加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩,美容养颜,因此秋葵在美食烹饪上是非常受欢迎的,那么下面就由jy135小编给大家介绍一下秋葵炒虾仁的家常做法,美味又简单,大家可以尝试一下哦。
秋葵炒虾仁的家常做法
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,原产于非洲,20世纪初由印度引入我国逐渐栽种。由于秋葵中富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩,美容养颜。因此在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜品,秋葵可清炒可凉拌。
食材:
主料:虾仁100g、秋葵150g、红椒1根
辅料:胡椒粉1/2茶匙、淀粉1/2茶匙、生抽1茶匙、大蒜适量、鸡精适量、盐适量
做法:
1.准备好原料;
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2.准备好原料;
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3.海虾去壳,抽掉虾背上的黑线,用胡椒粉、生抽和淀粉腌制5分钟;
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4.秋葵洗净去掉蒂部,切成三厘米长的粗丁,红椒洗净去芯切片,大蒜剁末;
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5.锅内入适量油,入蒜末炒香后下入秋葵和红椒翻炒两分钟;
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6.入虾仁大火继续快速翻炒两分钟;
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7.至虾仁由灰色变成红白色,调入鸡精和盐,翻炒入味即可;
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8.盛盘出锅。
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