春季到来，很多人到了中年睡眠不好，出现记忆力减退，精神不振，那么春季吃什么抗衰老。本文是春季养生食疗，希望对大家有帮助!

春季养生食疗

枸杞红枣乌鸡汤

材料：乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒。

做法：

1、将乌骨鸡清洗干净，剁成块。将大葱切段;把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。

2、砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。

3、旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。

功效： 乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。

冬瓜排骨汤

材料：排骨半斤、冬瓜1斤、盐、香菜。

做法：

1、冬瓜切成寸块。排骨烫去血水。

2、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。

功效：排骨除了含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，多喝骨头汤可强壮骨骼，减缓身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜起到清热、补气的作用。

西红柿豆芽汤

料：西红柿1个，黄豆芽120克，土豆1个，胡萝卜1根，卷心菜240克，洋葱1/2个，黄耆12克，党参12克，枸杞6克。

做法：

1、将黄耆、党参、枸杞加8碗水熬高汤，约剩6碗时，去渣留汤。

2、黄豆芽洗净沥干;洋葱去老膜切丁，胡萝卜削皮切丁。

3、卷心菜洗净、切丝，西红柿、土豆去皮、切丁。

4、将作法2、3的材料加进高汤中煮沸后，以小火慢熬，熬至汤成浓稠状，加盐调味即成，并撒上胡椒粉。

功效：调理肠胃，促进排泄，瘦身去脂，补充维生素，美白肌肤，延缓早衰。

抗衰老的食物

浆果

蓝莓等浆果有助于改善认知能力，增强免疫力。此外，草莓、黑莓、树莓和蔓越莓也含有大量的抗氧化剂。浆果可加入酸奶或燕麦片中食用，保健效果更好。

豆类

豆类富含大量的膳食纤维和抗氧化剂，其中红豆和黑豆抗氧化剂最多。豆类可煮熟吃、炖肉或加入面食。

苹果

苹果中含有多种基本维生素和强抗氧化剂，红苹果中抗氧化剂最多。这种“便携式零食”可满足甜食之需。

黑巧克力

黑巧克力富含黄酮类强抗氧化剂，有助于降低血压。黑巧克力中可可含量越高越好，选择时要注意查看标签。

土豆

土豆中含有大量的抗氧化剂，带皮蒸土豆有益健康。不过，吃了土豆要减少吃主食的量，避免发胖。

胡萝卜

胡萝卜中丰富的β胡萝卜素有助人体产生必需的维生素A，有助预防癌症。另外，常吃胡萝卜有益保护视力。胡萝卜吃法随意，生吃、清炒、炖汤等都不错。

牛油果

也称鳄梨，富含的抗氧化剂谷胱甘肽可保护身体免受毒素侵扰，中和坏脂肪，抗击自由基，缓解衰老。

西兰花

钙含量超过其他蔬菜，有助于提高人体免疫力、防止骨质流失和癌症。

鸡蛋

营养仅次于母乳，含有人体必需的多种氨基酸。其中丰富的叶黄素可防止老年性黄斑变性。

鱼

三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼和鲱鱼中富含的欧米伽3脂肪酸具有抗凝功效，可保护血管、降低血压及延缓DNA受损。

大蒜

保持血液循环和血氧量，有益皮肤、头发和指甲健康。

蜂蜜

具有愈合伤口的功效。高温会导致蜂蜜中重要维生素失效，冲蜂蜜不要用太烫的水。

莴苣

富含锰、镁、钾、铁、磷和钙，可防止自由基损伤人体，促进免疫系统。

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