西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。好吃的西红柿蛋花汤应该要怎么做呢?下面是小编给大家整理西红柿蛋花汤的图解做法。

西红柿蛋花汤的制作食材

主料

番茄

50g

鸡蛋

50g

辅料

盐

10g

鸡精

3g

葱花

5g

芝麻油

3ml

红薯粉

15g

西红柿蛋花汤的做法步骤

1.用少许油将番茄块炒出红汁

2.加入开水煮几分钟至番茄变软

3.鸡蛋打散

4.将红薯粉兑水调匀淋入汤里搅拌，再缓缓倒入蛋液搅拌

5.关火前加入盐、鸡精、芝麻油调味，撒入葱花即可

西红柿的祛斑作用

每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿，对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。

吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。

常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。

食用方法：番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做汤吸收率较高。

西红柿的美白作用

多吃番茄可以使皮肤焕发光彩，番茄汁中含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，番茄除了食用，还可以外用，番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。

番茄多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成份，这些对肌肤十分有益，能使皮肤保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的重要方法。

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