香菇不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。你想自己动手做好吃的香菇排骨汤吗?今天，小编为大家推荐胡萝卜香菇排骨汤的做法。

胡萝卜香菇排骨汤的制作食材

主料

排骨

3根

胡萝卜

2根

香菇先泡发

2个

辅料

料酒

适量

姜

适量

盐

适量

胡萝卜香菇排骨汤的做法步骤

1.所有材料洗净切好。

2.锅里加水放少许料酒排骨烧开去血水后洗净沥干。

3.所有材料放入锅里，放几片姜，一次加够水，煲45左右!

4.出锅前放适量盐调味即可!

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材料：瘦肉200克，鲜香菇200克。

调料：盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克。

做法：

1.肉和香菇分别切片。

2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。

3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉兑成汁。

4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开并散出味后加香菇炒几下，再倒入兑好的汁，待起泡时翻匀即成。

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