寿司是日本传统美食之一，因为其不同的做法，所需要的食材也有不同，下面是小编为你精心整理的寿司需要的食材，希望对你有帮助!

一.心形寿司需要的食材

【材料】： 白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻

【做法】：

1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀

2、模具内涂一点油，方便脱模

3、先放一层饭在模具底，压实压平

4、放上馅料

5、放一层饭上去封顶，压平、结实

6、倒扣脱模

7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段

二.桃色寿司需要的食材

【材料】： 大米、糯米、苋菜、蟹柳、黄瓜、烤海苔和醋汁

【做法】：

1、选苋菜调少量油盐爆香，菜盛出

2、选用余下的菜汁烩入白饭中即是天然的润色材料，备用

3、用寿司帘将双色米饭和蟹柳、黄瓜平铺于海苔上，卷紧压实

三.蛋卷寿司需要的食材

【材料】： 寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒

【做法】：

1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀

3、注意不能太大力，否则蛋会破

四.蟹籽寿司需要的食材

【材料】： 寿司饭、海苔、蟹籽、青芥末

【做法】：

1、用手将饭捏成一样大小的饭团，抹上少许青芥末

3、小心地放入蟹籽

五.心里美寿司需要的食材

【材料】： 米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋

【做法】：

1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下

3、卷成卷后切断

【点评】：

心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等，所含的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化，顺气解郁，还有改善血液循环，保护心脏，延缓衰老防癌的作用。

六.拌饭寿司需要的食材

【材料】： 米饭、紫菜、韩国辣酱、杏仁酱(吃起来也更香)、菠菜、芝麻、盐、麻油、甘蓝(切丝备用)

【做法】：

1、米饭用韩国辣酱和杏仁酱拌匀

2、菠菜焯熟，加芝麻，盐，麻油拌匀

3、海苔上铺米饭，在靠近自己胸前的这一端，摆上甘蓝和菠菜

4、卷起，稍整形，用刀蘸水切段儿即可