创业要想成功，除了有了点子以及热情是不够的，需要无所不用其极的接近真实。今天小编为大家整理了关于平民创业案例的相关文章，希望对读者有所帮助启发。

平民创业案例1：卢启辉：放弃20万年薪回乡卖果蔬包子开20家包子店

在“大众创业、万众创新”的浪潮中，80后长沙伢子卢启辉放弃年薪20万的麦当劳中高管职位，回到长沙创业卖包子，一群90后大学生以技术入股的形式，加入到他的创业团队。如今，卢启辉的果蔬包子店在全国开出了20多家连锁店，被称为“创业传奇”。

事业高峰期却辞职创业

1981年，卢启辉出生于长沙县江北镇，父母都是老实巴交的农民，家庭贫困。

卢启辉从小懂事的他成绩非常好，2000年一举考入南华大学，学习工商管理专业。在校期间，为了赚取生活费，他做过家教、发过传单，也当过保险业务员，还参与学校洗衣房的勤工俭学，“每天我都去各大寝室收同学们的衣服，分类洗好后，再准确送回去，每趟自己可以赚5块钱。”卢启辉告诉记者，虽然运送的过程很辛苦，但这培养了我较强的服务意识，也为今后进入餐饮行业打下了基础。

2004年卢启辉大学毕业，虽然很想自主创业，但刚出校门什么也不懂，还是选择先积累工作经验。于是他南下深圳，在麦当劳南山分店当一名见习经理。由于从小能吃苦耐劳，进入餐饮行业后，他都是主动参与打扫卫生、炸薯条、裹鸡翅等工作，加上为人亲和，工作能力强，很快他与基层员工打成一片。

工作之余，卢启辉一直不忘给自己充电，他积极参与麦当劳餐饮管理的课程学习，去过北京、上海、香港等多地进修，并能每次在结业考评中获得优秀奖项。十年的时间里，他凭借出色的工作能力，从一名小小的见习经理升为副店长、店长、再到麦当劳南区总部的运营经理，管理的店面也扩大到十几家，年薪更是高达20多万。

去年初，就在自己的事业处于“顺风顺水”时，卢启辉却作出了一个令人大跌眼镜的举动——放弃年薪20万的职位，选择回长沙创业。回长沙后，他拿出自己的积蓄在市区开了一家咖啡店，半年后，因亏损只得关门歇业。

创业失败的卢启辉没有气馁，决定重启炉灶卖包子。“要从包子‘蛋糕’中分一块，必须得创新，推出符合现代人健康饮食的新型包点。”于是，卢启辉与清华大学·英纽林肠道菌群与代谢健康研究中心合作，开始了果蔬包点的研发。

果蔬包子换来市场认可

为改变传统包点原材料单一、油脂偏重、营养欠均衡的现状，卢启辉尝试将传统包点工艺与现代果蔬原粉相结合，搭配出碳水化合物+植物蛋白+粗纤维+适量脂肪组成的健康、合理的膳食结构。卢启辉表示，自己是农村伢子，对于农村有特色的情节，在包子里他创新性地融入蔬菜瓜果粉进行深加工，推出全国首款果蔬包点。

“每推出一款新包点，我们就请一批人品尝，如果还有一个人说口感不好或不认可，我们就进行重新配比。”卢启辉在1年的不断尝试中越来越充满信心，直到今年5月，名为御凤凰的果蔬包点最终以其良好的口感和观感，一致被各品尝者得到认可并叫好，这些彩色包点的销售悄然呈火爆之势。

一年的潜心蛰伏，让卢启辉领略到了创业过程之艰辛，但他对自己的选择从来都不觉得后悔。“与安逸的生活相比，我更愿意去尝试挑战，如果不试一试，也许永远也不知道自己的能力能达到一个什么样的极限。”

今年5月，卢启辉与清华大学共同开发的果蔬包点“出笼”。为改变传统包点原材料单一、油脂偏重、营养欠均衡的现状，果蔬包点将传统包点工艺与现代果蔬原粉和益生元相结合，以此调节肠胃、降低热量。

如今，共有13名食品、营销、网络等专业毕业的90后大学生参与到了他的创业团队卖包子。卢启辉告诉记者，仅麓谷果蔬包子店平均每天就可卖出3000多个包子，单日营业额达到4500多元。“到9月底，果蔬包子连锁店在全国开了20多家，计划未来三年在全国开设2000家连锁加盟店。”

平民创业案例2：柯焱：大二男生自做手工艺品5万元开女士精品店入2万

男生做的手工艺品竟让众多女生自叹不如，还被女生们疯狂抢购，在武汉工商学院，工商管理专业大二男生柯焱因此成为名人(如图)。最近，凭借打工、众筹得来的5万块钱，柯焱在学校附近开办的女生精品店，在黄家湖大学城周边已小有名气。

黑色衬衫搭配休闲裤，再加上一副黑框眼镜，柯焱是同学眼中标准的文艺青年，而最让大家惊叹的是他做手工艺品的好技术。

大一入校，面对众多社团招新，柯焱就对桌上摆满手工艺品的手工社感兴趣，很快成为少有的几个加入手工社的男生之一，一有机会就找学姐学手工，从最简单的纸花、塑花、丝网花，到用串珠勾勒动物、卡通人物形象，用竹签、筷子等日常用品制作埃菲尔铁塔、吉他等。

柯焱表示，他从小喜欢做手工，加入社团后他从最简单的纸花、塑花、丝网花做起，到用串珠勾勒动物、卡通人物形象，后来还用竹签、筷子等信手拈来的物品创作埃菲尔铁塔、吉他等，期间他挑战了对男生来说最难的针线活，自己裁制了一款6寸大的不织布蛋糕……一年多时间里，柯焱做了100多个各种手工艺品。

柯焱表示，因为经常和女生一起讨论手工艺品的制作，他发现具备文艺气息、独一无二的手工艺品最受女生欢迎，同时精品店装饰也采用了蔓藤绿叶、旧桌布、丝网花等自己原创的设计。

随着手艺越来越纯熟，今年4月，柯焱萌生了开一家精品店的想法。

柯焱告诉记者，高考(微博)结束后他曾瞒着家人独自去上海一家餐厅当服务员，两个月挣了7000多元钱;大一寒假期间，他又在武昌火车站附近找了一家餐馆做服务生，挣了6000多元钱。再加上他在大学生众筹网上筹集的2万元创业资金，以及向同学、朋友借的钱，柯焱顺利筹得了5万元启动资金。

经过一个多月的选址、筹划，6月份，他的精品店“大美ZaKKa”在黄家湖东澜岸商业区正式开业。货源除了从批发商那里进的货外，还有附近几所大学手工社的作品，以及自己亲手做的手工制作。与众不同的货源，让柯焱有了“别人有的我这里都有，我这里有的别人不一定有”的自信。

经过4个月的苦心经营，柯焱告诉记者，除去成本，他几乎每天都会进账600元以上，平均月收入2万元。中秋节三天，每天盈利千余元。

生意越来越红火，柯焱还特意聘请了1名全职员工和5名学生兼职帮他打工，他也腾出时间创作更多作品。谈到未来规划，柯焱说，他准备把这家女生精品店从黄家湖扩张到中心城区。

平民创业案例3：许家辉：“肆忆拍”记录一代人的青春光影

十八岁的时候，他读高中，因为坚持，他从班级最后一名华丽逆袭到班级前三。

二十岁的时候，他读大学，因为梦想，他从寝室小卖部起家，把零食业覆盖了附近的几栋宿舍楼。

二十四岁的时候，他刚毕业，因为热爱，他从拍摄做起，旗下的“肆忆拍”记录了一代人的青春光影。

他就是许家辉，郑州肆忆拍摄影服务有限公司总经理。

2014年年初，这家致力于服务大学生，记录大学四年青春成长足迹的影像公司正式成立。短短的两年时间，他们由最初的影像逐步扩展为影像、服装、舞美三大类，各方面逐步走向流程化、正规化、制度化。他们是你的青春日记本，用影像记录你的精彩年华。他们是你的私人定制潮流导师，打造美丽动人的你。如今，青春依旧，他们仍在前行!

让行动听从内心的声音

当记者在肆忆拍工作室见到许家辉时，他身着正装，脸上洋溢着灿烂的笑容。走进他的办公室，我们发现这里虽小但却十分整洁，墙上悬挂着“天道酬勤”的书法装帧，四周布满了精美的纪念册，细致、专业，正如许家辉本人在创业道路上的姿态。这一切似乎都在默默地告诉我们，他的创业成功是有原因的。“我们这个七人团队，其实在最初的时候，没有一个人会摄影，也没有一个人会PS，而且他能看到大学生带来的广阔市场，最终他放弃高薪就职的机会，毅然决然地选择走上创业的道路。他当时只有一个信念：“我还年轻，即使失败了，以后还有工作的机会，但创业的机会并非一直都有，有可能就只有这一次，只要有51%的把握我就会去做。”

本着这样的信念，从最初简单的拍摄写真业务，到后来一整套完善的摄影服务，再到如今涵盖班级文化、毕业纪念、文化潮品、晚会承接等项目，这句大家耳熟能详的话语，正是许家辉创业精神最为真实的写照。当初创业之前，他的团队，七个人中没有一个人会摄影，没有一个人精通PS。购买设备，租赁房屋的资金问题迟迟得不到解决。而父亲的三个问题“你见过单反吗?你会拍照吗?你会后期的PS吗?”道出了父亲对他创业的质疑。

但即使梦想与现实之间隔着一座又一座大山，他也要一路披荆斩棘，不断前进，跨过山和海，去追逐梦想。

“我大学四年尝试过很多事情。我发过传单，做过寒假工，做过销售，甚至还在医院做过医生助理，但无论是哪一种行业，都教会了我很多东西。”许家辉坦言道。他喜欢尝试，不喜欢拘泥或固步自封，每一次尝试都让他深思而获益匪浅。发过传单之后，他懂得了传单人的感受，所以不会再拒接别人递过来的传单。做过寒假工后，他懂得了知识的宝贵，所以读书更加用功。而当医生助理那段岁月，更是让他认识到了生命的可贵，所以至今他不吸烟不饮酒。青春要敢于尝试，静止的生活是没有活力的，他向学弟学妹们建议不要让寝室埋葬了你的青春，主动走出来，才能走向远方。

在经营上他致力于“打造大学生摄影传媒第一品牌”，坚持以质量、实惠、时尚、省时、省力为经营理念，采用“先让顾客免费体验，用质量赢取信任”的营销方式，真诚地为每一位客户服务。他坚定地说：“作为刚毕业的大学生，我们能拿什么来换取别人的信任呢?只有真诚、优质这些东西，才能作为我们不断前进的保障。”这一切真实地映射出许家辉的创业姿态。

的确，肆忆拍中的“肆”代表着大学四年的时光，“忆”代表着对这些日子的追忆与怀念，而合起来，正是他们的工作方式——用图像记录美好瞬间，用图像打造每个人的专属青春纪念册。他们秉持“拍写真是一种态度”的工作理念，用心地在为每一个故事每一段青春赋予灵性，他们在“发现美”与“记录美”上特立独行。

创新追梦路

目前，肆忆拍实行全覆盖式代理模式，拥有清晰的业务划分、明确的工作流程、专业的人员分工、制度化的管理机制。以“最低的价格，最好的服务”吸引更多的消费者。而对于未来的发展，肆忆拍正将营销对象逐步扩大，不仅仅停留在财大，更要向外发展，以华水为基点，外联部为缺口，向外辐射，覆盖北大学城。但这绝不仅仅是最终目标，不久之后，许家辉和他的肆忆拍团队将计划实行一个终身跟踪拍摄的项目。

2015年，许家辉在投资建厂之前到安徽最大的毕业册制作产地与义乌小商品城进行学习。除此之外，航拍与电子相册等新技术的运用也是他们今年的维持举措。经过两年的成长，肆忆拍在毕业季时已经能够提供一整套人性化高质量的服务。此外，他们在线上利用移动个人终端平台在微信公众号上为顾客提供一个作品展示的平台，毕业生可以通过扫描二维码查看肆忆拍以往的作品并对摄影师进行预约。许家辉坦言：“我们始终将毕业照当做一种一辈子只有一次的神圣仪式，所以我们对每一次的业务都十分投入、热情。力求用最精准、最人性化的服务对待顾客。”所有的努力付出最终都会获得最好的回报。2015年毕业季时肆忆拍一共服务了286个班级，位于郑州市同行业第一。许家辉对肆忆拍的未来亦是信心满满，他相信，在不久的将来，肆忆拍能最终占领郑州市场，甚至逐步向外发展。

目前，肆忆拍摄影公司发展态势良好，一如既往地朝着他们的目标——大学生摄影第一品牌不断努力着，他们用大学生特有的真诚与坚持一步步前进。下一步他们打算为顾客开展量身定做流年相册业务，记录一个人二十岁、三十岁、甚至六十岁的模样。

岁月长，衣衫薄，我们的故事与时光一直很美好。那肆意年华、别样青春，让我们共同祝福许家辉和他的肆忆拍，留住更多生命中的美好与感动!