葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠。你了解葡萄干蛋糕要怎么做才好吃吗?今天，小编为大家推荐葡萄干蛋糕的图解做法。

葡萄干蛋糕的主料辅料

主料

鸡蛋

5个

低筋面粉

110g

辅料

玉米油

50g

牛奶

50g

葡萄干

1小把

白砂糖

60g

葡萄干蛋糕的做法图解

1.原料：鸡蛋5个，低筋粉110克，牛奶50克，玉米油50克，糖60克，泡好的葡萄干

2.蛋清和蛋黄分开，这是蛋黄

3.将玉米油和牛奶倒进蛋黄中

4.搅打均匀

5.低筋粉过筛后加入蛋黄中，用橡皮刮刀翻拌均匀

6.葡萄干放在吸水纸上

7.盖上两层吸水纸，吸干葡萄干表面的水分

8.蛋白打发至干性发泡

9.将三分之一打发的蛋白放进

10.用刮刀上下翻拌均匀

11.将蛋黄糊倒回蛋白盆

12.翻拌均匀

13.放进葡萄干

14.翻拌均匀

15.将蛋糕糊倒进圆形蛋糕模

16.撒上白芝麻

17.入烤箱，中层上下火，150度烤制一小时

18.取出倒扣

19.脱模

20.切块儿

食用葡萄干更多的好处

①葡萄干的营养价值非常高，它的主要成份为葡萄糖;葡萄糖在体内被吸收后，立刻就会变成身体所需要的能源，葡萄干还含有多种维生素和镁、铜、磷、锰、铁、钙钾多种矿物质，所以它对恢复疲劳非常有效。

②葡萄干也含有非常丰富的铁、镁、铜等营养素，所以它对贫血症状也很有功效。

③葡萄干跟生葡萄最不同的地方为──葡萄干必须经过曝晒的过程。正因为如此，它含有生葡萄所缺乏的贵重成分，其中的一种为多元酚。能够保护身体，免受自由基之害。

④葡萄所含有的多元酚集中于果皮的部分，所以想多摄取多元酚的话，那就必须连果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄时总是剥掉葡萄的果皮，只吃里面的果肉;这样的吃法不可能充分地摄取到多元酚。所以就这一点来说，葡萄干由于颗粒比生葡萄小的很多，很容易脸皮跟种子都吃进去，这样的吃法才能得到效果，当然也就能获取到大量的多元酚。

⑤葡萄干含有核黄素、维生素A、铁所以对视力恢复非常有帮助。

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