小白菜馅包子的做法图解

发布时间:2017-01-12 16:01

小白菜中所含的维生素C,在体内形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。你了解小白菜馅包子的做法吗?下面,小编来为你介绍小白菜馅包子的做法图解。

制作小白菜馅包子需要准备的材料

主料

猪肉

400g

小白菜

500g

辅料

适量

适量

酱油

适量

香油

适量

味精

适量

50g

面粉

500g

小白菜馅包子烹饪过程中的步骤图

小白菜馅包子的做法图解

1.提前把面活好,直到发起来为止

小白菜馅包子的做法图解

2.把肉剁成肉馅

小白菜馅包子的做法图解

3.在碗里放入几粒花椒,倒上开水,调馅用

小白菜馅包子的做法图解

4.把肉馅放在盆里,倒入之前沏好的花椒水拌馅,一定要把馅拌希,放入适量花生油以免出水

小白菜馅包子的做法图解

5.倒入少量酱油和盐继续搅拌

小白菜馅包子的做法图解

6.把馅和好

小白菜馅包子的做法图解

7.把鸡蛋炒好剁碎

小白菜馅包子的做法图解

8.把小白菜放到锅里焯一下,然后剁碎

小白菜馅包子的做法图解

9.先把鸡蛋和肉馅拌匀

小白菜馅包子的做法图解

10.然后放入小白菜,加点花生油,防止出汤,再加适量的香油,酱油,盐,味精,搅拌匀

小白菜馅包子的做法图解

11.然后把发好的面擀成包子皮,包好

小白菜馅包子的做法图解

12.上锅蒸20分钟

小白菜的简介

小白菜是大白菜的近亲,同属十字花科。俗称青菜,又称胶菜、瓢儿菜、飘儿白、油菜(中国东北某些地区)、油白菜等。叶坚挺而亮,椭圆或长圆形,长约30厘米,色泽青绿。叶基部渐狭成叶柄,叶柄窄。小白菜各地均有栽培,以南方栽种最广,一年四季供应,春夏两季最多。

据测定,小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。

每100g含钙在100mg以上,有的品种可达392mg;含铁大多在2mg以上,最高的可达7.2mg;含胡萝卜素大多1~2mg,多的可达7mg以上;含维生素C多数在40mg以上,多的可达79mg。由此可见,这类菜的营养价值是很高的。一个成年人如果一天吃到500g这类菜,上述几种营养素就绰绰有余了。

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