枸杞是一种很补的食品，那我们要怎么去食用它才能发挥它的营养价值。

枸杞子的几种食用方法

1、当作零食：枸杞子以宁夏出产的质量最好，又红又大，当地人更喜欢买来当零食，有如葡萄干一般，味道很不错。对男士因肝肾亏虚而引起的腰酸背痛，甚至早泄遗精等有很好的治疗作用。

2、杞子菊花茶：用枸杞子30颗，菊花5朵 ，红茶包一个，将以上三样放入杯中，加入沸水泡10分钟即可饮用。具有养肝、明目、降血糖、降血压、抗衰老、防皱纹、固精气等保健功效。比较适合工作繁重、长期要对着计算机工作的人。

3、枸杞子粥：用枸杞子30克、粳米250克，煮粥。煮成粥后，加入一点糖，食用时不仅香甜可口，长期服食还能补精血、益肾气，治疗两眼模糊、流泪等病症。

4、杞子猪肝煲：枸杞子100克，猪肝200克，煲汤喝汤吃肝。具有治疗两眼干涩、消除因熬夜出现黑眼圈的作用。

5、杞子桂圆汤：用枸杞子15克、桂圆肉10克、本鸡蛋2个、冰糖30克。先将枸杞子、桂圆一起加水煮，鸡蛋煮熟后去壳和冰糖一起加入，煮至冰糖融化即可食用。此汤具有补肝肾、益气血的功效，适用于身体虚弱和病后进补者。

6、杞子黄精汤：用枸杞子15克、黄精10克、猪瘦肉100克、生姜2片，加入适量的大葱、食盐、料酒和水，烧开后用小火炖熟，食肉喝汤。此汤能补肝明目，适用于老年体弱、视力减退、腰背酸痛者。

7、杞子牛鞭汤：用枸杞子30克、牛鞭一具，生姜2片，加入适量的大葱、食盐、料酒和水，烧开后用小火炖熟，食肉喝汤。此汤具有补肾壮阳的功效，适用于一般体弱肾虚、腰膝酸软、遗精阳痿、夜间多尿等症，也可作老年人调理补养之用。

8、杞子南枣煲：用枸杞子30克、南枣6～8个、鸡蛋2个，同煮，蛋熟后去壳再煲片刻，吃蛋饮汤。此煲具有养血补肝的功效，适用于头晕眼花、视力减退、精神恍惚、心悸、健忘、失眠及慢性肝炎、肺结核、肾虚多尿等症。

9、杞子羊脑煲：用枸杞子30克、羊脑一副、生姜2片，加入适量大葱、食盐、料酒和水，烧开后用小火炖熟，食肉喝汤。此煲具有滋补肝肾、补脑安神功效，适用于治疗血虚头痛、眩晕、癫痫等疾患。

温馨提示：肚子胀痛、消化不良、大便稀薄、脾虚湿重的人不宜服用枸杞子。