盆栽蔬菜种植简单方便，有果菜、叶菜之分。一般叶菜只需浇水养护就可亲手种出各种生态叶菜，下面是小编精心为你整理的蔬菜盆栽种植方法，一起来看看。

蔬菜盆栽种植方法

盆栽蔬菜选择的蔬菜种类很多，如果菜类有西红柿、茄子、辣椒、黄瓜等。叶菜类有紫油菜、绿油菜、红叶甜菜、穿心莲、冰菜、苦菊、油麦、小白菜、红皱生菜、绿生菜、芹菜、香菜、空心菜、茼蒿、台湾枸杞、苋菜等。

盆栽蔬菜全年均可播种育苗。果菜选择抗病、抗逆性强、易坐果的番茄品种，如矮生红铃、矮生黄铃、千禧、粉贝贝等。叶菜选择航天紫油菜、绿油菜、小白菜、油麦、苦菊、穿心莲、茼蒿等。播种前用55℃的温水浸种30分钟后，自然降至常温，催芽期间要注意每天用温水冲洗1次。然后就是注意养护，三天左右一水，十天左右一肥。大概35天就可以食用了，相比传统的露地种植方便快捷更有意义。

播种前最好先浸种，可以提高种子的发芽率，最简单的浸种方法就是用温水浸泡种子12-24小时。

把育苗土倒进花盆里，再浇点水使土壤湿润之后，用纸均匀地撒播。

往种子上面轻轻地撒些土，或者用木块轻轻地按压，以便能让种子定位在3mm-5mm的深度里。

播种之后，用报纸盖住，往上面浇水。报纸的作用是，发芽的时候保持土壤的湿度并且防止水分蒸发。若报纸干了，再浇水。直到发芽为止，要用报纸把花盆盖好，放在光线充足的地方，并且不要让土壤干涸。

播种后，过一周左右会开始发芽。从这时开始，要揭开报纸。因为幼苗集中在一个地方，因而生长得非常茂盛时，为了防止叶片重叠，要进行一两次除杂，帮助苗种好好生长。不良的苗种，例如茎很弯曲的植株、茎很脆弱的植株、体积小的植株，要用钳子轻轻地拔出来。

长出3-4片本叶时，要择优移植。准备高度为14cm左右的花盆，装上已配合好的栽培土,施足基肥。从苗床花盆中拔幼株的时候，要轻轻地拔出，防止根受伤。在需要定植的土壤上，用手指制作一个洞之后，种植株，要防止根重叠。苗种和苗种之间要有一定的距离，即时长到10~15也能均匀的接受阳光。

幼苗长到后一周进行一次追肥，会收获到更新鲜的蔬菜。水肥用喷壶轻轻地洒在植株之间。

本叶长出10片以上的话，可以收获，不过要从外面的叶子开始一片一片摘下来。收货时，为了避免根摇晃。要抓着茎摘叶。要是长得过于密集，收货时可以顺便除杂即把整个植株拔出来。

蔬菜盆栽种植要点

1、环境、季节等与播种

蔬菜按各特性归类如下，综合其中几个因素就可以选出你要的菜菜了：

A、全年可种蔬菜：小白菜、上海青，鸡毛菜，葱，芹菜，益母草，萝卜苗等

B、 速生的蔬菜(新手首选)：小白菜、上海青、菜心、空心菜、生菜、萝卜、菠菜、苋菜、芽苗菜，益母草，茼蒿

C、喜凉的蔬菜(春冬适播)：生菜、油麦菜、小葱、香菜、菠菜、莴苣、芹菜、韭菜、茼蒿、花菜、包菜、豌豆、四季豆。

D、耐热的蔬菜(夏季适播)：空心菜、红(白)苋菜、益母草、小白菜、清江白菜、

E、耐阴的蔬菜(光照少可播)：莴苣、韭菜、蒲公英、木耳菜、茼蒿等。

F、不易生虫的蔬菜：小葱、韭菜、茼蒿、苦瓜、红薯、姜、土豆等。

G、可多次采收蔬菜：空心菜、小葱、香菜、韭菜等、红薯叶

2、种菜土

多数蔬菜要求栽培土壤肥沃、疏松透气、排水良好。家庭种菜一般多用容器栽培，营养面积和空间有限，因此对土壤的要求更高。

3、肥料

肥料是保证蔬菜良好生长的必要条件，蔬菜要施肥跟人要吃饭一样重要。