肝是我们排除体内毒素的重要器官，怎样去保护肝脏并排除肝的毒素呢?那么下面一起来看看小编为大家精心推荐的吃什么护肝排毒，希望能够对您有所帮助。

助肝排毒食物：

胡萝卜

是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。

大蒜

大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。

葡萄

可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血机能。

无花果

含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化。

山药

山药虽然可以同时滋补很多脏器，但最终还是以补肾为主，经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方法，用焦糖“炮制”过的山药，补肾抗毒的功效会相应增强。

黄瓜

黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。

吃什么养肝

荞麦：

含烟酸，能促进机体的推陈出新，加强解毒功用。

芦笋：

含叶酸，能防癌细胞分散，促使细胞生长正常化，能有效缓解肝功能的异常症状。辅佐医治肿瘤疾患时，必须每天食用才能见效。

卷心菜：

甘蓝类蔬菜，富含叶酸。

胡萝卜：

加强者体免疫力，保护多种脏器。

花椰菜：

常吃菜花(花椰菜)可加强肝脏的解毒才能，且能进步机体免疫力。除此之外，在多种蔬菜水果中，菜花、明白菜的抗癌功效最好。

大白菜：

所含的纤维素能起到润肠、促进排毒的作用，能促进人体对蛋白质的吸取。所含的硅元素能敏捷扫除人体内超标的铝元素(老年痴呆症的罪魁之一)。

金针菇：

中医以为，金针菇性寒、味咸，能利于肝脏，益肠胃。

魔芋：

所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有搅扰作用，所含的优秀膳食纤维能刺激机体，发生一种杀灭癌细胞的物质，预防肿瘤，提升机体免疫力。

莲藕：

汁液中含丹宁酸，抗氧化，防备癌症和动脉硬化。

洋葱：

所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能肃清体内的自在基。加强细胞的生机和代谢机能，防癌抗衰老。

南瓜：

能消弭致癌物质亚硝酸铵的渐变作用，所含的果胶还可以中和肃清体内的重金属和部分农药，能协助肝肾功能不全患者加强肝肾细胞的再生功能。

红枣怎么吃养肝排毒

红枣泡水，养肝排毒。实验证明，每天给肝功能不佳的人喝红枣水，持续一周，能增加人体血清蛋白，从而有助保肝排毒。红枣的果皮坚韧不易消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。需要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡易使维生素C流失。

红枣泡茶，补气护嗓。红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气的佳品，适合教师等使用嗓子频率较高的人。

红枣熬汤，止咳润肺。唐代盂诜所著的《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。具体做法是：银耳20克、红枣20颗、加冰糖一起煮半个小时左右。

红枣煮蛋，补血养颜。用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋，继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

红枣熬粥，安神助眠。如果经常觉得躁郁不安、心神不宁，可用百合、莲子、红枣煮粥进行调理。若与小米同煮，则可更好地发挥红枣的安神效用。

红枣泡酒，血管通畅。红枣在浸泡过程中，其所富含的有机物更容易在酒中溶出，适当饮用，对保持血管通畅有一定效果。