春季养生不要忘了养胃，特别是胃不好的人在此时节也要注意护胃。下面小编为您介绍几道春季养胃食谱。

春季养胃食谱1、素炒三鲜

材料：荷兰豆200克，芦笋200克，鲜百合150克，油、盐、糖适量。

做法：荷兰豆去根，洗净，切半;鲜百合剥开，浸泡一下，洗干净备用;芦笋洗净，切好，略焯水，过凉水;油烧热，放入荷兰豆，略翻炒;加入芦笋，翻炒;八分熟时，加一点蚝油、盐、少许糖;最后加入鲜百合翻炒出锅。

功效：清爽可口，有助于消化，而且能补养脾胃。

###春季养胃食谱###2、牛奶麦皮粥

材料：牛奶400ml、麦皮100克、白糖100克、黄油5克，少许盐。

做法：首先用冷水浸泡麦皮30分钟。然后将浸泡好的麦皮放到锅内加水开火煮成粥。关火前10分钟倒入备好的牛奶，均匀搅拌后，10分钟后加入白糖、黄油、盐，搅拌均匀。等到麦皮煮到烂熟的时候关火，等到稍凉便可食用。

功效：益气健胃。可治经常胃脘疼痛、腹胀、嗳气吐酸等症，也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。

###春季养胃食谱###3、番茄排骨汤

材料：小排500克、番茄250克、番茄酱40克。

做法：首选将排骨汆烫，然后再加入一定量的开水，将姜片、排骨、料酒一起放入。待排骨烂熟时，再加入番茄、番茄酱、盐，再炖上一会就可以了。

功效：能促进胃液分泌，帮助消化，调整胃肠功能。

###春季养胃食谱###4、猴头菇鸡片

材料：猴头菇100克，鸡肉150克。

做法：猴头菇、鸡肉分别洗净，切片;鸡肉加少许油煸炒，加适量黄酒、葱姜，炒匀;然后放入猴头菇炒熟，适量调味即可。

功效：适用于脾胃虚弱、消化不良者，有助于提高免疫力，修复溃疡。

###春季养胃食谱###5、红枣猪肚汤

材料：猪肚1个，瘦肉100克，红枣，白果各10克，生姜10克。盐3克，鸡粉1克，白糖1克，胡椒粉少许，干生粉适量。

做法：将猪肚加干生粉，用手抓洗干净，切成块，瘦肉切成厚片，生姜去皮切片。锅内烧水，待水开后，投入猪肚、瘦肉，用中火煮尽血水，捞起。另用瓦煲一个，加入猪肚、瘦肉、红枣、白果、生姜、水适量，用小火煲约50分钟，然后调入盐、鸡粉、白糖、胡椒粉煲10分钟，即可食用。

功效：猪肚性温，有补虚损、健脾胃的作用。

###春季养胃食谱###6、花生小米粥

材料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。

做法：将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用;锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟;放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。

功效：小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。

###春季养胃食谱###7、韭菜炒蛋

材料：韭菜150克、鸡蛋2颗、肉桂少许、盐巴少许。

做法：先将韭菜洗净切段备用。鸡蛋打散备用。先热锅加一点油后，放入打散的蛋拌炒一下，当蛋看起来有点凝固时，再加入韭菜、一小杯水约100cc左右，让鸡蛋看起来更滑嫩，依个人口味加一点盐巴调味，装盘后再加上一点肉桂粉或是肉桂片。

功效：韭菜补阳，可以健脾养胃，增进肠胃功能，而肉桂属温补的药材可暖胃，改善拉肚子的情形。

###春季养胃食谱###8、虫草百合鸭肉汤

材料：冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克

做法：先将鸭肉炖30分钟，然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟，调味后饮汤并食虫草和鸭肉。

功效：健脾养胃并润肺补肾。适合脾胃虚弱、肺肾不足，元气亏虚的患者。

###春季养胃食谱###9、山药荷兰豆

材料：荷兰豆200克、山药100克、黄彩椒半个、红椒半个、蒜3瓣、盐12茶匙、鸡精适量。

做法：荷兰豆洗净，撕去老筋，红椒和黄椒洗净切片，山药洗净去皮切片，锅里烧开水，放入山药焯烫30秒，蒜切碎，焯烫好的山药冲冷水，锅里放入2茶匙油放入蒜末炒香，放入荷兰豆翻炒，可以加入1-2汤匙的清水翻炒保证荷兰豆熟透，放入盐和鸡精翻炒，放入山药，红椒和黄椒翻炒至熟。

功效：健脾益胃、助消化，滋肾益精，益肺止咳，延年益寿。

春季养胃，这六种茶品不要喝

1、菊花茶。中医认为菊花味甘苦，性微寒，虽然菊花茶可以清热解毒，用菊花泡茶，不宜长期连续饮用。尤其是脾胃虚寒的人最好少喝。如果喝的太多，会引起胃部不适，导致反酸。

2、绿茶。绿茶具有抗癌的作用，绿茶营养成分最高，但是绿茶也是凉性的，但是胃寒者最不宜喝。比如龙井、碧螺春、毛尖等都是绿茶，胃疼的人常喝这些茶会引起胃部的不适。

3、黄茶。如君山银针也是凉性的，也不适合胃寒者喝。但是黄茶在市面上也不多见，例如君山银针，产量很少，很难见到的。

4、白茶。白茶比较稀少，但是也不能多喝，是凉性的，也不适合胃寒者。

5、生普洱。很多人觉得普洱茶对身体很有功效，普洱分为生茶和熟茶两种，如果您的胃不好，就较好不要喝太生的，喝熟的养胃。

6、凉茶。现在的快节奏生活，凉茶是很多人的挚爱，因为凉茶“很寒”，对有胃病的人来说不好。因此，尽量少喝。

中医专家认为春季饮食以少食酸辣、稍微偏甜较为合适，大米、小米、燕麦、山药、南瓜、红薯、胡萝卜、莴笋等，都是“天然甜”的甘味食物。此外，粥类是最养脾胃，如果你也爱吃粥，不妨熬点山药红枣粥、枸杞糯米粥或是胡萝卜菠菜粥等调节你的脾胃。