巧剥板栗有什么技巧

发布时间:2017-03-17 13:19

板栗(Castanea mollissima),又名栗,板栗,栗子,风腊,是壳斗科栗属的植物,巧剥板栗有什么技巧?

巧剥板栗的做法

清洗板栗

捞出控水

用刀切口

做锅烧水

水开后倒入板栗

盖盖煮2-3分钟,然后关火焖着(不要打开锅盖)

一次只拿出2-3个栗子开始剥皮,其余的一直焖在锅里,直到最后全部剥完

看看吧不用多长时间板栗皮就很容易的剥完了,而且剥掉的栗子皮还很完整

巧剥板栗有什么技巧

板栗药用价值

板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用,适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多,和脾胃虚寒引起的慢性腹泻,以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。

亮油油的栗子还有较高的药用价值板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用,主治反胃、吐血、便血等症,老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中没有加入白糖,糖尿病人也可适量品尝它。

板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。板栗含有极高的糖、脂肪、蛋白质,还含有钙、磷、铁、钾等矿物质,以及维生素C、B1、B2等,有强身健体的作用。

孕妇吃板栗健身壮骨

板栗又称为栗子。它与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”。板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分,有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨,而且有利于骨盆的发育成熟,还有消除疲劳的作用。而且炒熟的板栗味道香甜、可口,是一道非常不错的美食。

【植物形态】落叶乔木。

【生境分布】 生于向阳干燥的沙质土壤。广泛种植于辽宁、河北,黄河流域及其以南各地。

【采 制】 秋季果实成熟时采摘。除去壳斗,剥取种子,晒干或鲜用。

【来 源】 该品为壳斗科(Fagaceae)植物板栗Castanea mollissima Blume的干燥种子。

【化学成份】含蛋白质5。7%,脂肪2。0%,碳水化合物62%, 灰分1。3%,淀粉25%及维生素B、脂肪酶等。

【性味归经】 味甘,性温;归肾,脾,胃经。

【功能主治】 养胃健脾,补肾强筋,活血止血。用于反胃,泄泻,腰脚软弱,吐、衄、便血,金疮,折肿痛,瘰疬。月家病,九子疡,赤白痢。

【用法用量】 生食,煮食或炒存性研末服;外用捣敷。

【配伍应用】

月家病:板栗花10g,水煎服。(贵州 黄平)

九子疡:板栗花适量,水煎服。(贵州松桃、毕节)

赤白痢疾:板栗10g,马齿苋10g,枣儿红10g,水煎服。(贵州毕节)

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