鸡翅含有丰富的胶原蛋白，是老少皆宜的食材，今天，小编为大家整理了鸡翅的好吃做法，希望大家喜欢!

蜜糖鸡翅的做法

材料

鸡翅2斤，蜜糖355毫升，生抽90毫升，蒜头2头(切碎)

做法

1、把蜜糖、生抽和蒜头放在小的平底锅里，加适量清水煮到沸腾，放一边。

2、把鸡翅放在一个锅里或者大碗里，把步骤(1)的汁淋上去，盖好，腌几个小时甚至过夜。

3、预热烤箱至190度，把鸡翅连锅放在里面烤1小时，中途翻一次鸡翅。

4、最后打开盖子，再烤15分钟。

5、然后把鸡翅从汁里拿出来，直接放在架子上再烤10分钟，翻一次，再烤10分钟即成。

鸡翅包双菇的做法

主料：鸡翅8个(要鸡翅的中间那段)，香菇4朵，蘑菇4个，洋葱一个。

做法

1，要把鸡翅剔骨，这个稍为难做点，要有耐心，用剪刀一点一点的剪开。

2，把剔好骨的鸡翅翻过来，肉朝外面，放盐，少许酱油，十三香，一点点鸡精，拌匀，用保鲜膜罩住，放冰箱里腌1小时。

3，把洋葱切颗粒，蘑菇切片，香菇切丝。

4，锅里热油，把洋葱爆香，然后下香菇和蘑菇，可少放点盐和生抽.起锅待用。

5，把炒好的馅塞进腌好的鸡翅里.塞啊塞，塞得满满实实的，呵呵!然后在面上摸一层蜂蜜。

6，把烤盘梢摸油.烤箱200，烤20分钟，中间翻一次。

番茄酱鸡翅的做法

材料

鸡中翅，番茄沙司，色拉油，老抽，料酒，蒜片，八角，香叶

做法

1.锅子烧热，放色拉油，把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉

2.把蒜片放入爆出香味

3.鸡翅放入，中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色

4.放点料酒翻炒几下后，马上放半汤匙老抽翻炒均匀

5.倒入番茄沙司(我用了大概100ml左右的番茄沙司，330ml瓶装的番茄沙司三分之一瓶)，加水和鸡翅齐平

6.盖上盖子，转小火焖煮十分钟左右(喜欢吃酥烂点的就煮个二十分钟)，开盖加鸡精，把汁收浓稠即可出锅

鸡的其他做法——清蒸鸡汁丝瓜

材料

丝瓜500克，红椒半个，蒜2瓣，盐，浓缩鸡汁，调和油

做法

1、丝瓜刨去皮，切成寸段，然后再切成片，放入深盘中。

2、大蒜切碎，散放于丝瓜上，红椒丝放在丝瓜上。

3、把盐匀均撒在菜上，淋上鸡汁和调和油。

4、蒸锅烧开，把菜盘放入猛火蒸3分钟后端出来。

鸡的其他做法——卤香鸡杂

材料

鸡肫200克 鸡肝200克 香葱1棵 生姜1小块 大料适量 原料 香油6克 酱油6克 精盐4小匙 白糖3克

做法

1.将鸡肫、鸡肝分别用开水烫一下，去除血水;葱洗净切段，姜去皮切片;

2.把鸡肫、大料、葱段、姜片、盐、酱油、白糖放入锅内，加适量清水烧开，煮1小时，再放入鸡肝煮半小时，改小火，然后浇入香油，烧浓卤汁，约烧10分钟，把鸡杂、卤汁一同倒入盆内晾凉即可。

注意

卤汁浓香，色泽红亮。鸡杂一定要洗干净，否则腥味太重。