导语：青瓜，也是水果的一种青瓜是可以用来平时当成零食来吃，吃青瓜大家都会想到青瓜会带给我们的营养和功效，大家如果经常吃这个青瓜的话，那么减肥和瘦身的效果都是非常突出的，吃青瓜的脂肪含量少，越是 长刺多的话那么味道就越是香美，也是非常甜的，这个青瓜也就是我们说的黄瓜，那么如何来挑选这个青瓜好呢?

黄瓜花; 每个黄瓜的上面都会有一朵金灿灿的小黄花。刚摘下来的黄瓜因为时间不长，所以花看起来很精神。有的黄瓜没有黄瓜花或者花是蔫的了，这样的黄瓜时间稍长一点。建议挑选图片中有花的新鲜黄瓜。

外皮;时间长了的瓜果，它的外皮都会因为缺少营养水分，而变软、或者出现凹陷，建议大家挑选的时候选择外表光滑，手感硬实的黄瓜。这种的黄瓜也比较有重量，很实成的感觉。

尾巴;黄瓜在采摘的时候都是从尾巴摘下的，大家可以从尾巴的颜色，形态来分辨时间的长短。一般的黄瓜尾巴都会很脏，因为一路运输过来的难免沾上土地里的泥巴。建议大家挑选黄瓜尾巴很硬实的，没有变抽抽的就可以了。

黄瓜的大小;我们选择的这种水黄瓜比较的矮小，不像汗黄瓜一根能长很长。一般的水黄瓜是一扎左右，太大的水黄瓜吃起来会缺少黄瓜的味道，建议大家挑选比较小的黄瓜。

黄瓜的粗细;我们吃的水黄瓜是很嫩的才会好吃而且有口感。粗的黄瓜应该是老黄瓜了，就是错过了采摘的合适时间。这类的黄瓜里面都是仔很少有黄瓜肉，所以建议大家挑选身材匀称，稍偏细的黄瓜来选购。

颜色;颜色是判断黄瓜的水分和新鲜的重要信息。图片中的黄瓜为成熟的正好的，大家可以按着这种颜色来挑选。

在夏季的时候如果想吃青瓜的话，那么最好是先将青瓜泡一泡，泡了之后吃这个黄瓜的话会觉得特别的清爽，吃这个黄瓜的时候还要都洗干净，如果会把这个青瓜当成是水果吃的话，那么必须要洗干净才可以减少细菌感染的，吃黄瓜的时候还可以将黄瓜来熬汤吃，这样的汤更鲜美。