番茄所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。你了解西红柿意大利面要怎么做才好吃吗?下面是小编给大家整理西红柿意大利面的做法。

西红柿意大利面的食材准备

主料

意大利面

3人份

鸡蛋

2只

西红柿

1个

洋葱

适量

蒜苗

适量

辅料

盐

适量

味精

适量

酱油

适量

黑胡椒粉

适量

西红柿意大利面的具体做法步骤

1.意大利面煮透备用

2.西红柿切碎洋葱切碎

3.蒜苗切碎

4.鸡蛋打散下入油锅炒熟盛出

5.烧热油锅下入西红柿洋葱

6.加入蒜段

7.加入适量盐

8.加入适量清水烧开

9.倒入鸡蛋

10.加入适量酱油

11.加入适量味精

12.倒入蒜苗

13.倒入意大利面翻炒均匀

14.出锅时再加上适量黑胡椒粉

西红柿的营养价值

1、西红柿味甘，酸，微寒，入肝，脾，肾经脉，可养颜美容，缓解疲劳，促进食欲。

2、西红柿包含番茄红素，可以保护心血管，具有抗氧化，抑制突变，降低核酸损伤等多类功能。

3、番茄红素能去除自由基，保护细胞，并且能够降低心脏病的发病率。

4、西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能够降低胰腺癌，直肠癌，喉癌，口腔癌，肺癌，乳腺癌等癌症的发病率。

5、西红柿有健胃消食，凉血平肝，降低血压之作用，对高血压，肾脏病人有较好的辅助治疗作用。

6、西红柿中富含烟酸，能维持胃液的正常分泌，增进红血球的形成，有助于保持血管壁的弹性与保护皮肤。

7、西红柿多汁，可以利尿，对肾炎病人同样有好处。

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