现代医学研究表明膳食纤维具有降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化的功效。冬瓜玉米排骨汤应该要怎么做呢?现在，小编来告诉你冬瓜玉米排骨汤的做法。

冬瓜玉米排骨汤的食材准备

主料

排骨

500g

冬瓜

300g

玉米

2个

辅料

盐

适量

胡椒粉

适量

冬瓜玉米排骨汤的具体做法步骤

1.排骨洗净

2.排骨在开水中汆一下，去掉血水

3.玉米和冬瓜全部切块

4.冷水下入排骨和玉米开始煮

5.煮开后，小火煮30分钟

6.下入冬瓜继续煮15分钟

7.煮至冬瓜开始变透明，

8.出锅

冬瓜玉米排骨汤的营养价值

1、降脂减肥

冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。

冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。

2、冬瓜全身都是宝

冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。

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