意大利面在以滚沸的汆烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1%，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃。你喜欢自己动手做意大利面?你知道如何做出可口好吃的意大利面吗?接下来小编给你推荐意大利面的4种家常做法。

意大利面的家常做法一

意大利面的材料

通心面半盒

洋葱半只，切成丁

蒜子5粒，切碎

鸡胸肉两块

白色圆蘑菇15个，切片

西兰花1/3颗，切小块

甜椒半个(可选择)，切粒

黑胡椒粉少许

牛奶一杯

水半杯到一杯

油一大匙(或者黄油)

盐适量

面粉一大匙

意大利面的做法

1、鸡胸肉，加盐，腌10分钟。然后入油锅煎两面成金黄色(不需要完全熟)，切长条备用。

2、通心面煮熟后，用冷水过一下。西兰花汆一下，过凉。

3、热锅放入油，爆炒洋葱、蒜，炒软后，放入面粉，小火翻炒片刻。

4、然后加牛奶和水，煮开后，放入鸡肉、蘑菇、盐、黑胡椒、甜椒，小火煮到鸡肉熟、蘑菇变软为止。如果汤汁太稀，就加适量面粉，总之汤汁一定要稠。

5、最后把通心面、西兰花倒入锅中，拌匀即可。

意大利面的家常做法二

意大利面的材料

意面调味酱2小勺，意大利面250克，盐，虾仁，青红椒，黑胡椒，橄榄油

意大利面的做法

1.虾仁焯水切小段，青红椒切小段备用;

2.锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出;

3.最最关键的一步：将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用;

4.锅内油烧热放入虾仁炒香;

5.倒入拌好的意大利面一同翻炒，期间加入两小勺意面酱;

6.倒入青红椒一同翻炒，出锅前加入少许盐，黑胡椒即可。

意大利面的家常做法三

意大利面的材料

主料：牛排1块，洋葱1/2个，番茄1个，鲜香菇2个，大蒜1粒，意大利面1/2斤(已煮熟)，牛油3大匙。，调料：番茄酱1大匙，盐1小匙，黑胡椒粉1/4小匙。

意大利面的做法

1、鲜香菇用刀划花纹后，用1大匙牛油煎黄，撒上少许盐。

2、洋葱、番茄洗净后切块，大蒜切碎。

3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌匀。

4、牛排切小块，撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。

5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。

6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。

意大利面的家常做法四

意大利面的材料

主料：意大利面半包，虾仁200克，奶油半杯，

辅料：大蒜3瓣，西洋芹半根，

调料：a料：白酒半杯，番茄酱半杯，盐半茶匙，胡椒粉少许

b料：起司粉3大匙

意大利面的做法

(1)虾仁去泥肠、大蒜、西洋芹切碎。

(2)锅烧热，放奶油、蒜末炒香，加入虾仁、炒至虾仁变色后，加入a料煮至汤汁收干。

(3)烧半锅水放少许盐、将意大利面煮熟后捞出

(4)煮熟的面条上、淋上虾亡酱汁、并撤些起司粉、芹菜末即可。