牛肉适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。你了解加州牛肉面要怎么做吗?接下来，小编跟你分享加州牛肉面的家常做法。

制作加州牛肉面的准备材料

主料

红焖牛肉

1盘

面条

200g

辅料

盐

适量

生抽

1勺

盐

1小茶匙

香菜

适量

加州牛肉面制作过程的步骤

1.将半碗红焖牛腩的肉冻，准备好。

2.将肉冻放入开水锅中。

3.，倒入半盘红焖牛肉，大火烧开。

4.加适量的盐，烧好，备用。

5.煮锅加水，烧开，加三人份的面条，煮十分钟左右。

6.面条煮熟后，捞出，过一道温开水，备用。

7.在面条碗内加2大勺烧好的牛腩汤。

8.加生抽，调味。

9.将煮好过水的面条倒入面条碗中。

10.勺上几块烧好的牛肉块。

11.香菜洗净，切碎，备用。

12.在面条碗里，放上适量香菜，一碗美味的牛肉面就可以上桌了。

牛肉的功效与作用

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2.增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

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