芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥。好吃的西芹腰果应该要怎么做呢?下面是小编给大家整理西芹腰果的做法。

西芹腰果的食材准备

主料

西芹

200g

腰果

1把

辅料

油

适量

盐

适量

淀粉

少许

西芹腰果的具体做法步骤

1.芹菜洗净，切斜片。

2.腰果放在油锅里先炒一会。

3.小火慢慢炒，知道表面发黄即可。也可以用烤箱烤熟。

4.放入切好的芹菜。

5.翻炒两分钟，放盐。

6.碗里放淀粉。

7.用水调开。

8.勾芡翻炒出锅。

西芹的做法推荐

一、西芹炒木耳

食材：西芹、木耳、油、盐。

做法

1、西芹洗净，摘叶后撕成约3-4cm的条，备用。

2、木耳用冷水泡发，摘去根后撕成小块。

3、热锅放油，先放西芹翻炒，再放木耳，翻炒几次后，放一点水再炒至熟。

4、起锅前，依个人口味喜好，放盐装盘。

二、西芹炒腰果百合

食材：西芹、腰果、百合、盐、水淀粉、味精。

做法

1、百合提前浸泡半天。

2、挑选百合，有黑色的部分选出或者用剪刀修剪。

3、西芹洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉。

4、斜着切成段。

5、锅子烧开水，将西芹放入，焯水1分钟。

6、捞出，投凉。

7、锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色。

8、另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。

10、放入百合。

11、放入炒香的腰果。

12、放入适量的盐。

13、煸炒过后，放入调好的水淀粉。

14、煸炒至西芹表面挂均匀晶莹的汁，加入适量的味精，出锅即可。

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