空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一。属旋花科，一年生蔬菜，其叶及蔓茎可供食用。你想自己动手做蒜泥空心菜吗?接下来，小编跟你分享蒜泥空心菜的不同做法。

蒜泥空心菜的做法【1】

材料

空心菜500克， 大蒜3瓣 ，盐1/2茶匙(3克)

做法

1)将空心菜的头部切去1cm扔掉不要。把菜洗净后切成8cm长的段。大蒜去皮切碎。2)锅中倒入油，大火加热待油5成热时，放入蒜碎煸出香味后，放入空心菜，翻炒几下，待菜的颜色变深，叶子略微变软，放入盐，再翻炒几下即可出锅。

蒜泥空心菜的做法【2】

材料

蒜头，通菜

做法

1，将蒜蓉剁碎

2，将油倒入锅里，大概7成熟。将蒜蓉放入。

3，翻炒蒜蓉，到有点金黄色。将通菜倒入锅中。

4，翻炒到9成熟，放盐，味精即可。

蒜泥空心菜的做法【3】

材料

空心菜，蒜，糖，盐，陈醋，香油，味达美

做法

1.将空心菜洗净，用开水焯过投凉，切段。蒜拍成末。

2.将两者用陈醋、盐、糖、香油、味达美搅拌均匀即可

蒜泥空心菜的做法【4】

材料

空心菜 ，蒜末，食用油 ，盐 ，糖 ，鸡精

做法

1.空心菜去叶，梢部可留有嫩叶。

2.用手撕成差不多长短的段状，洗净，沥水待用(空心菜不用刀切断而用手撕断是有原因的，具体偶好象忘记了)

3.倒入食用油(多些)，下蒜末(喜欢吃辣可下点红的干辣椒)。

4.蒜香后倒入空心菜翻炒，火要旺，勤快翻炒，等到熟时加盐和糖，鸡精调味翻炒均匀后即可出锅装盘了.

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