芋荷杆也就是芋头梗，是母芋发芽长出来的枝干，在很多地区都会把芋头杠制作成酸芋荷来食用，孕妇适合吃芋荷杆吗？以下是小编为大家整理推荐关于孕妇吃芋荷杆的知识，希望对大家有所帮助。

孕妇能吃芋荷杆吗

孕妇是可以适量吃一些芋荷杆的，芋荷具有祛风，利湿，解毒，化瘀之功效，而且还可以用于治疗妊娠烦闷、胎动不安等症状，因此孕期吃一些芋荷杆是没有影响的。

芋荷杆除了直接烹饪外，还有腌制的，这种腌制的芋头杆味道酸，孕期的女性都喜欢吃酸味，但这种腌制品不建议孕妇多吃，含有较多的亚硝酸盐，有较强的致癌致畸作用，孕妇食用会增加胎儿致畸的风险。

孕妇吃芋荷杆的做法

凉拌白芋荷

材料：白芋荷适量、剁椒适量、大蒜适量、生姜适量。

做法：

1、准备三根白芋荷去外皮并洗净备用，用菜刀斜切，不要切得太薄。

2、切好后放进一个大点的容器里并放适量的盐，一次性手套用手挤压。挤出来的水份全倒掉。

3、把准备好的剁椒、大蒜、生姜都一起放放盘里与主料一起拌匀即可。

酸芋荷炒肉

材料：酸芋荷200克、猪肉(肥瘦)160克、红尖椒1根、大蒜2瓣、生抽1茶匙、大蒜叶1根、食用油10毫升。

做法：

1、将卜芋荷用凉水侵泡约15分钟，然后清洗3次，滤干待用。肉切成小片，将肥肉和瘦肉分开来，也可以直接使用五花肉。辣椒切圈，大蒜切片，大蒜叶切断备用。

2、将锅烧热，倒入卜芋荷翻炒，将卜芋荷中的坛子气炒干。待芋荷炒干水之后，用碟子盛出来。

3、锅中倒入少量食用油，待油烧热之后，放入肥肉煎炸。

4、待肥肉煎炸得你能够接受的程度，倒入廋肉翻炒约1分钟。

5、将肉拨到一边，倒入大蒜和辣椒进行爆炒约1分钟。

6、将卜芋荷倒入一起翻炒片刻，然后放入大蒜叶。

7、放入少量凉水，待水煮开之后，淋上少许生抽，起锅装盘。

孕妈妈饮食禁忌

1、火锅，尤其是麻辣火锅。但是对于孕妈妈来说，火锅却是应该尽量少吃的食品，麻辣火锅更是碰都最好不要碰。因为火锅里一般都由茴香、辣椒粉、花椒、桂皮、五香粉等配料来制作，准妈妈的肠蠕动本就减缓，若再服用此类食品，易造成便秘，导致孕妇痔疮的发生。

2、水煮食物，比如水煮肉片、水煮牛肉、酸菜鱼等水煮食物，这些食物容易让准妈妈上火，出现口臭、目赤、舌苔厚腻、腹中胀痛以及容易烦躁、生气的情况，导致便秘的发生。即便到了冬季，孕妈妈的饮食也应以清淡为主，不可贪图一时口腹之欲而牺牲了自己和宝宝的健康啊。

3、加工食品和罐头食品，经过加工的半成品食物虽然美味可口，但这些食物却含有一定的添加剂，如人工合成的色素、香精、甜味剂及防腐剂等，准妈妈应尽量少吃。

4、大补食物，桂圆、人参、鹿茸等补品是人们冬天补身的佳品，但是辛温的食物易导致孕妇滑胎，孕妇“胎前多热”，所以不宜多食用这些辛补的补品。

5、刺激性食物，咖啡、浓茶、辛辣食品、饮酒、丈夫吸烟等均会对胎儿产生不良刺激，影响正常发育，甚至引起胎儿畸形。

6、活血食物，山楂、当归对妇女子宫有收缩作用，如果孕妇大量食用山楂食品，会刺激子宫收缩，甚至导致流产。

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