家常香菇滑鸡粥的做法

发布时间:2017-01-12 13:15

香菇具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效,对治疗贫血、佝偻病、肝硬化、食欲不振、肿瘤等病有一定的作用。平时生活中你会做香菇滑鸡粥吗?下面是小编给大家整理家常香菇滑鸡粥的做法图解。

家常香菇滑鸡粥的食材准备

主料

500g

大米

150g

香菇

120g

辅料

适量

适量

生姜

适量

香葱

适量

料酒

2汤匙

生抽

2汤匙

白糖

半汤匙

胡椒粉

适量

胡萝卜

适量

生粉

1.5汤匙

家常香菇滑鸡粥的具体做法步骤

家常香菇滑鸡粥的做法

1.原料图

家常香菇滑鸡粥的做法

2.鸡用盐搓洗干净,剁块,装入大碗中,加入料酒、姜丝、生抽、白糖、盐搅拌腌4小时以上

家常香菇滑鸡粥的做法

3.香菇切丁

家常香菇滑鸡粥的做法

4.葱切碎

家常香菇滑鸡粥的做法

5.胡萝卜切丝

家常香菇滑鸡粥的做法

6.大米淘洗干净,大火煮开,转小火熬至粘稠

家常香菇滑鸡粥的做法

7.放入香菇丁、胡萝卜丝煮片刻,会看到粥煮得更浓稠

家常香菇滑鸡粥的做法

8.腌制好的鸡块里,放入生粉搅匀

家常香菇滑鸡粥的做法

9.将鸡块放入,煮5分钟,至鸡肉转白色,熄火让余热烫熟鸡肉

家常香菇滑鸡粥的做法

10.最后洒入葱花和胡椒粉即可食用

香菇的营养分析

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

⒉延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

⒊防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。

⒋降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

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