蛋挞含有很多脂肪，而且大部分是不饱和脂肪酸。所以吃蛋挞你会吃进去非常多的油脂，不容易消耗，加上它不容易有饱感，一不小心就会吃多了接下来小编为你介绍一下烤蛋挞的做法吧。

烤蛋挞的食材准备

烤蛋挞的做法教程

1.准备好材料：土鸡蛋洗净打入碗中，炼乳、牛奶、淡奶油、绵白糖

2.鸡蛋打散，加入牛奶(我用量勺了，因为不好拍照，所以直接加的)

3.加入淡奶油

4.加入炼乳和绵白糖

5.搅拌均匀待用

6.倒入模具中，一共四个，另外三个我加了苹果薄片

7.将蛋挞放入烤箱中层，上下火200度20分钟，即可

蛋挞的营养价值

蛋挞液的配方一般为牛奶、淡奶油、淀粉、鸡蛋、砂糖。这些物质中含有对人体有益的营养物质。

1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

2、淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。人类膳食中最为丰富的碳水化合物就是淀粉。淀粉是以葡萄糖为单位构成的多糖。

3、牛奶中的蛋白质所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。牛奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。