从中医学的角度讲，胡椒味辛、性热，有温化寒痰、排气的作用，可治疗胃寒所致的胃痛、呕吐等。你了解黑胡椒意面要怎么做才好吃吗?下面是小编给大家整理的好吃黑胡椒意大利面做法。

黑胡椒意大利面的食材准备

主料

意面

适量

洋葱

1/4个（可随个人口味增减）

胡萝卜

半个（酌情增减）

培根

适量

辅料

橄榄油

适量

食盐

适量

酱油

适量

蚝油

少许

黑胡椒粉

少许

水淀粉

少许

黑胡椒意大利面的具体做法步骤

1.准备好需要用到的材料，将培根、洋葱、胡萝卜切丁备好。

2.将适量意大利面放入开水中，煮软后捞出，放入冷水中冷却，待用。

3.锅中加入少许橄榄油烧热，放入洋葱丁，小火炒熟。

4.将胡萝卜、培根加入锅中翻炒。

5.加入适量水、酱油、水淀粉和少许蚝油，大火收汁。

6.把煮好的意面倒入锅中，撒入黑胡椒粉，翻炒均匀，就可以出锅啦!

7.成品照!

胡椒的作用

胡椒气味芳香，是人们喜爱的调味品之一。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。

白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次，它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。

1、胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒;

2、胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲;

3、肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰;

4、有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒。

5、平时吃凉拌菜，最好也加点白胡椒面，以去凉防寒。

6、有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用;

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