烤箱红豆沙面包怎么做,红豆沙面包的烤箱做法

发布时间:2017-02-27 16:30

红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近,有些甚至超过了绿豆。你了解学习要怎么做才好吃吗?接下来,小编跟你分享红豆沙面包的烤箱做法。

红豆沙面包的制作食材

主料

红豆

400g

高筋面粉

210g

白糖

100g

辅料

黄油

20g

1g

白糖

20g

酵母

2g

120g

鸡蛋

1个

红豆沙面包的做法步骤

烤箱红豆沙面包怎么做,红豆沙面包的烤箱做法

1.红豆提前泡好放入高压锅内加入适量的水(水量只要末过红豆即可)按下煮豆键

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2.将红豆倒入不粘锅内放上白糖搅拌翻炒至糖完全融化即可。

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3.炒好的红豆沙放晾凉(个人喜欢稍有点沙颗粒感 所以没有压得太泥)

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4.制作汤种:高粉10克,水60克,放入盆中搅拌均匀后小火加热,边搅拌

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5.直至变成浆糊状关火,晾凉。

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6.面包桶内依次加入:汤种、水、鸡蛋、面粉、白糖、盐放一角,在面粉中搞个小坑放入酵母。启动和面程序和面

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7.30分钟和面结束后放入黄油再次启动和面。

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8.和面结束后取一小块面团能拉出薄膜即可

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9.面团取出放室温发酵

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10.发酵至2倍大的面团

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11.面团进行揉匀排气后分成等份小团,分别包入红豆沙馅

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12.卷好整形

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13.包好的面包放入烤箱面进行二次发酵

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14.发酵至2倍大的面包刷上鸡蛋液,放入180度预热好的烤箱中层烤20分钟。烤好后取出晾凉。

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15.烤好的面包好软,有拉丝效果哟!

红豆的食疗药效

红豆有滋补强壮、健脾养胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等作用。

红豆还能增进食欲,促进胃肠消化吸收。

民间用红豆与红枣、桂圆同煮来补血。

红豆对肾脏病、心脏病所导致的水肿有很好疗效。

红豆因含多种B族维生素,可用作治疗脚气病的妙方,但宜少放糖。

红豆的药用价值

红豆具有很好的药用价值,中医认为红豆豆性平味甘酸,无毒。有滋补强壮,健脾养胃,利水除湿,和气排脓,通乳汁的功能,红豆种子可供食用与药用,常用于煮 粥、制豆沙。干豆含蛋白质21~23%,脂肪0.3%,碳水化合物65%.红豆叶子治小便频数,遗尿;花清热,止渴,醒酒,解毒等功效。另红豆水提取液对 金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。

另外加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。养生也是护肤的重要的一部分,外调加上内养,才能造就一个水灵灵的女人。

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