石榴可谓是全身是宝，又是当季最时新的水果，不过，石榴厚厚的皮包裹着里面的籽，对很多人来说，如何挑选石榴可是个令人头疼的问题，今天小编就教大家一些挑选石榴的小妙招。

挑选好吃石榴的方法

1.形状

在石榴的形状上，我们会偏向选择那种有点方方正正的，这样的石榴会比较甜，而那些比较圆的石榴，相对而言，会显得有点干涩。

2.颜色

我们在挑选水果的时候，会不自觉的认为，越红越甜，越红越好吃，其实这是个误区，现在市面上石榴主要有三种颜色，黄色红色和绿色，这三种颜色的区分是在于品种的不同，正常情况下黄色的会比较甜。

3.重量

这种方法在挑选水果上很多都适用，具体的方法就是拿两个差不多大小的石榴在手中掂量，那边觉得比较重，那就说明那个石榴是熟透了的，里面水分会比较多。

4.外观

我们要尽量选择那些色泽比较光亮的，因为如果比较光亮，就说明这个石榴是比较新鲜的，那如果有大范围的黑斑，说明这个石榴不新鲜，不要挑选。

5.看皮

另外，我们还要注意看石榴的皮，看是不是比较紧绷的，如果看起来很松弛，那就不要选择了。

石榴的营养价值

石榴果实如一颗颗红色的宝石，果粒酸甜可口多汁，并且营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可以补充人体能量和热量，但是不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。石榴体内还富含丰富的各种酸类包括有机酸、叶酸等对人体具有保健功效。石榴不仅果实营养成分丰富，而且它的叶子和它的果实核都是非常有价值的。

石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13-17%，其中维生素C的含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域，汉代传入中国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁，虽吃着麻烦，却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间，是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。石榴能消除女性更年期障碍。

石榴的功效与作用

强身健体石榴有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。

抑制大肠杆菌石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。

驱虫石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效。

止血、明目石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

孕妇能吃石榴吗

美国科研人员最近的一项研究表明，怀孕期间多喝石榴汁可以降低胎儿大脑发育损伤的几率。并可以有效地改进食欲不振的症状，减轻孕妇的呕吐疼痛，增加营养吸收。因此孕妇吃石榴不仅是可以的，而且对自身及胎儿都有好处。

石榴汁里含有丰富的多酚化合物，具有抗衰老和保护神经系统稳定情绪的作用。

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